预防胃癌的元素维生素A

维生素A维护上皮组织细胞的健康和促进免疫球蛋白的合成，可以参与到我们的胃粘膜受损后的修复过程。在日常吃的食物中，胡萝卜与牛蒡中的β-胡萝卜素会在肠道里转化成维生素A，需要注意的是维生素A在分类中属于脂溶性维生素，所以最好与肉类一起烹煮，能更好的促进维生素A的吸收。

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