震惊14澳大利亚成年人缺乏维生素D
众所周知,维生素D是人体里不可或缺的营养成分。很多专家也认为,心脏病、肺病、癌症、糖尿病、高血压、精神分裂和多发性硬化等疾病的形成都与缺乏维生素D密切相关。这种维生素对骨骼健康也非常重要,可预防儿童佝偻病和老年骨质疏松,所以绝大多数老人和孩子都会适量补充维生素D。然而最新调研显示,澳洲竟有1/4成年人也缺乏维生素D!!!
据《每日邮报》报道,澳洲科廷大学(CurtinUniversity)最新调研显示,澳洲竟有1/4成年人缺乏维生素D。阳光照射在皮肤上,身体就会产生维生素D。这部分维生素D占身体维生素D供给的90%。不过科学家认为,由于人们对防晒剂的使用越来越多,在户外活动的时间越来越少,维生素D缺乏已经成为一个日益严重的问题。
科廷大学报告显示,澳洲南部成年人维生素D缺乏程度最为严重,维州31.1%成年人缺乏维生素D,排在澳洲各州及领地首位。堪培拉紧随其后,28.5%成年人缺乏维生素D。不出所料,被誉为阳光之州的昆士兰仅11.5%成年人缺乏维生素D,而北领地仅13.1%成年人缺乏维生素D。
科廷大学研究人员布莱克(LucindaBlack)表示,维生素D可从食物中获取,主要来源于动物性食物。
富含维生素D的食物
1、三文鱼
美国自然健康联盟数据显示,在所有天然食物中,三文鱼的维生素d含量最高。除了三文鱼,金枪鱼中的维生素d也很丰富。不管是新鲜的、冷冻的,还是罐头的,含量都很高。
2、牛奶
莱纳斯?保林营养研究所发现,无论全脂还是脱脂,牛奶都含天然维生素d,而且市场上许多牛奶都已经强化了维生素d。
3、鸡蛋
莱纳斯?保林营养研究所发现,鸡蛋是强大的营养库。蛋黄含有非常多的维生素d,蛋白中的优质蛋白质也很多。
4、蘑菇
美国的一项新研究发现,圆白蘑菇接受紫外线照射几小时后,其中维生素d会增加4倍。吃蘑菇前,让它晒晒太阳吧!
5、虾
美国农业部全国自然营养数据库数据显示,虾富含的欧米伽3脂肪酸、蛋白质很高,脂肪和热量却很低。
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