哪些人最需要补充VD维生素D最新研究

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DHA，全名“二十二碳六烯酸”，是人体中一种重要的Omega-3不饱和脂肪酸。DHA是大脑灰质中最主要的Omega-3脂肪酸，占额叶总脂肪酸的15%，为正常大脑发育所必须，也被认为与认知能力、记忆能力、行为能力及视力发育相关。DHA对各年龄段都有重要作用，其中对婴幼儿时期的脑部认知能力与视力发育尤为重要。

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撰写｜FionaYao学者

校稿｜HaoranPHD编审｜XinyinPHD,RD

设计｜Fay

根据年美国国家卫生统计数据，近1/3的美国人血液中的维生素D水平低于美国国家科学院医学研究所为维持身体健康所设定的最低阈值20纳克/毫升。

想要搞清楚可能影响你体内维生素D水平的所有因素是一个异常复杂和困难的事情。然而，人类可以幸运地通过下列3条主要途径获取维生素D：通过让阳光直接照射到皮肤，促使人体自身合成维生素D；从某些营养强化食品中也能获取一定量的维生素D（几乎没有什么天然食物可以给人体提供维生素D，除了含量很少的鱼肉和蛋黄）；直接服用维生素D膳食补充剂。

人体制造维生素D的过程相当复杂。首先，皮肤会吸收光谱中不可见的紫外线B（UVB）部分而生成维生素D3，或者直接通过食物补充或服用维生素D3膳食补充剂。随后，维生素D的第一步转化是在肝脏中进行的，即维生素D获得氧和氢分子后转化为25-羟基维生素D（25(OH)D3）。而25-羟基维生素D只能在临床上作为维生素D缺乏与否的诊断之用，还没有什么生理功能，直到其到达肾脏并且又获得了一对氧和氢分子，最终使其化学结构转化为能够被人体利用的形式——1,25(OH)2D3（见图1）。

▲图1（点击查看大图）

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