维生素下

维生素B12（cyanocobalamine），是快速成长的细胞在形成时所必需的营养素，包括骨髓中的红血球、白血球，肠道内膜和毛发、毛囊等细胞，都需要维生素B12的协助。因为维生素B12具有良好的全身性刺激作用，临床上也会当作强壮剂来使用。此外，维生素B12还有维护神经系统健康、协助遗传物质构成、协助叶酸作用的功能。若缺乏维生素B12时，会使叶酸不能有效用来制造DNA与形成红血球，还会导致巨球性贫血症、神经病变等。肝脏、鱼、肉类、牛奶及乳制品、蛋、酵母等是维生素B12的来源。烟碱酸（nicotinicacid）又称作烟碱素（niacin），是协助葡萄糖与脂肪放出能量的必需营养素。它可以维持神经系统与脑部机能的正常、减缓消化系统的障碍与不适、缓和并预防下痢症状及偏头痛、协助降低血中胆固醇及三酸甘油脂含量、维护皮肤的健康、帮助体内贺尔蒙的合成等。若摄取不足，常会导致黑舌病、厌食、下痢、消瘦、贫血、口腔炎，甚至死亡。肝脏、核果、胚芽、芝麻、鱼、肉类、谷类制品、花生、豌豆、大豆、奶、蛋及酵母等是烟碱酸的来源。生物素（biotin），又称作维生素H，功能有维护皮肤健康、安定神经、协助脂肪与蛋白质代谢，无法人工合成，多存于自然食物中，如肝脏、大豆、胚芽、酵母。由于它能保持正常皮肤的脂肪代谢，及抵抗细菌感染的功用，所以常被用来治疗皮肤病，与维生素A、B2、B6合并使用效果会更好。胆素（choline）其实是维生素B群中亲脂肪性的维生素(可乳化脂肪)，胆素能够透过所谓的血脑障壁，进入脑细胞，制造帮助记忆的化学物质，也能协助体内脂肪与胆固醇的利用，防止脂肪在肝中积聚、消除肝脏过多的脂肪。另外，当胆素在肝脏中与脂肪酸和磷酸结合而形成的卵磷脂，对肝和肾的健康极为重要。由于有促进肝脏机能的作用，可帮助体内组织排除毒素。胆素还可以乳化胆固醇，避免胆固醇蓄积在动脉壁或胆囊中，所以有调节胆囊的功用。胆素有关神经冲动的传导，所以对神经系统方面的疾病及续发性的运动障碍均有修复的功效。缺乏胆素可能引起肝脏脂肪堆积。酵母、肝、肉、蛋、心脏等是胆素的来源。叶酸（folicacid），最主要的功能是和维生素B12并肩合作，一起作用形成红血球和白血球并参与体内核甘酸的合成工作，也和维生素B6共同调节氨基酸的新陈代谢，能促进蛋白质的合成和细胞内遗传物质的制造，是细胞生长和修护时需要的物质。。若是摄取不足，常会导致贫血、生长迟缓或轻微精神症状，如果是发生在怀孕的母狗﹐就有可能生下神经缺损的畸型儿。绿色蔬菜、肝脏、非叶菜类、蕈类、干果、坚果类、豌豆和大豆等是叶酸的来源。泛酸（pantothenicacid）是辅酶A的构成成份，是狗狗生长、中枢神经系统发育、维持正常皮肤所必须的营养素。泛酸同时也具有调节制造抗体的功能，可以帮助狗狗抵抗传染性疾病或是减缓过敏、气喘的症状。若是摄取不足，常会导致食欲不振、慵懒无力、消化不良及皮肤异常。维生素C（ascorbicacid）是制造胶原蛋白（collagen）不可或缺的原料，而胶原蛋白是一个细胞与另一个细胞连结形成个体的原料，就像是盖房子要砌砖墙时需要使用的水泥一样，骨骼、软骨、皮肤、肌腱、结缔组织以及血管壁等的细胞间隙，或是伤口的愈合粘连时都需要维生素C的参与，因此维生素C有助于维护骨骼、牙齿、和微血管的健康，又可以加速伤口愈合，治疗溃疡现象，也因而得到了抗坏血酸的名称。此外，维生素C还参与氢化反应，其中的一个功用是将色胺酸转变成为血清促进素，以做为神经传递物质及血管收缩素，使神经传递与血管收缩能够正常运作；另一个功用是将胆固醇变成胆胺，由粪便排出体外，可减少体内胆固醇的含量；还有一个功用是将酪胺酸转变成新肾上腺素。另外，我们知道维生素E是是动物体内的天然抗氧化剂，但是它的抗脂质氧化作用必需有维生素C一同作用，才有预防或治疗的效果。虽然说维生素C也向维生素E一样，被拿来当抗氧化剂，不同的是维生素C是保护肠道内的维生素A、E及避免不饱和脂肪酸过度氧化。维生素C还有增加铁质吸收的功能，它会将三价的铁离子还原为可吸收的二价铁离子，加速铁质透过小肠黏膜而被吸收，降低贫血危险。此外，活化叶酸帮助钙之代谢、激起白血球抵抗细菌的能力，增加对传染病与热病的抵抗力、促进肝脏代谢药物将毒素排出体外。若维生素C摄取不足，会使胶原蛋白不足，细胞组织容易被病毒或细菌侵袭，伤口不易愈合，幼小的狗狗还会发生坏血症的问题。母乳及肝脏、水果和蔬菜等是维生素C的来源。维他命C由于体内的需求及消耗量大，再加上极易流失，所以如无充分的供应，通常都较缺乏。维生素P（生物黄碱化物）协助维生素C吸收与作用、抗氧化、增加抵抗力、防止血管壁脆化、改善气喘、抵抗Ｘ光线伤害及改善风湿性疾病

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