小心,你很可能缺维生素A了
维生素A是我们最熟悉的维生素之一,但很多人对维生素A的认识仅仅停留在治疗夜盲症的初级阶段!这就带来一个问题,难道没有夜盲症,就不缺维生素A了?或者说维生素A缺乏只能导致夜盲症?
您小看维生素A了,它厉害着呢!
维生素A的功能如下:
1.维生素A能维持正常视觉,保护视力,无论是白天还是黑夜,维生素A都参与视网膜对光线的感知,只不过光线弱时,主要依靠维生素A参与的视紫红质细胞感光,所以缺乏维生素A后,黑暗时视力下降更明显而已,也叫夜盲症。
2.维护上皮组织的健康当维生素A不足或缺乏时,上皮细胞表面层发生细胞变扁、不规则、干燥等变化。鼻、咽、喉和其他呼吸道、胃肠和泌尿生殖系内膜角质化,会削弱这些部位的屏障结构,而易于感染。还有皮肤的毛囊角化症、皮肤干燥症、干眼症和脂溢性皮炎,也都与维生素A缺乏有关。
脂溢性皮炎
毛囊角化症
皮肤干燥症
3.免疫维生素A参与免疫球蛋白的合成,所以缺乏时会导致机体免疫力下降。
4.影响生殖维生素A缺乏时,影响雄性动物精索上皮产生精母细胞,也影响雌性阴道上皮和胎盘上皮的周期性变化,使胚胎形成受阻,还引起诸如催化黄体酮前体形成所需要的酶的活性降低,使肾上腺、生殖腺及胎盘中类固醇的产生减少。当前,人们生育能力持续降低,不孕不育患者比例越来越高的社会背景下,维生素A对于生育的影响,今后会越来越多的受到重视。
5.抑制肿瘤和癌症维生素A类物质有延缓或阻止癌前病变,防止化学致癌剂的作用,特别是对于上皮组织肿瘤,临床上作为辅助治疗剂已取得较好效果。β-胡萝卜素具有抗氧化作用,,可预防心血管疾病、肿瘤,延缓衰老。叶黄素和玉米黄素不但可以起到抗氧化的作用,还可预防老年视网膜黄斑变性防止视力下降。
年的调查结果:我国7-12岁城市儿童维生素A缺乏率为26.4%,农村学生高达48.3%。
年12月发布的研究结果:0-16岁健康体检儿童血清维生素A的检测结果显示,半数以上的儿童存在维生素A缺乏或不足的情况,可疑亚临床维生素A缺乏率也很高。换句哈说,大部分儿童是缺乏或可疑缺乏的!
维生素A的动物来源主要是肝脏,植物来源的被称为维生素A前体,经过人体转化后转变为维生素A,主要包括:胡萝卜素和类胡箩卜素等。深绿叶、橙色、红色蔬菜是主要来源。
每日单位维生素A即可有效保护您!
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