生菜这么吃，简单快手，补充维生素，春天该

一年之际在于春，上班的上班，上学的上学，做个2分钟的下班快手菜，紧张做事，清淡吃菜，补充每天必不可少的维生素。

春天到了，运动也该抓紧了，该跟小肚腩作斗争了！

蚝油生菜by味谷的厨房

用料

主料：生菜克

辅料：蚝油1大勺；蒜4瓣；淀粉1小勺；鸡粉1小勺

做法

1.准备好材料。

2.生菜择去黄叶，一片片掰开，清洗干净沥水。

3.大蒜剁成蒜末。

4.碗里加入蚝油、淀粉、鸡粉。

5.加适量清水拌匀待用。

6.烧锅开水，水开后加少许盐、两滴油，将生菜下入焯约30秒。

7.生菜捞出沥水后摆盘。

8.锅里放适量油，热后把蒜末下入炒香。

9.淋入先前调好的味汁。

10.用小火，慢慢搅拌浓稠起芡时关火。

11.最后芡汁均匀淋在生菜上即可。

?烹饪技巧

1)蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。

2）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。

3）炒制蔬菜类要大火翻炒，不要遮锅盖，一气呵成即可。

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长按







































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