维生素B12红血球生成不可缺少的重要元

维生素B12又叫钴胺素，抗恶性贫血维生素，是唯一含金属元素的维生素。维生素B12是唯一的一种需要一种肠道分泌物（内源因子）帮助才能被吸收的维生素。维生素B12为浅红色的针状结晶，易溶于水和乙醇，在pH值4.5～5.0弱酸条件下最稳定，强酸（pH2）或碱性溶液中分解，遇热可有一定程度破坏，但短时间的高温消毒损失小，遇强光或紫外线易被破坏。

主要功能

1、促进甲基转移；

2、促进红细胞的发育和成熟，使肌体造血机能处于正常状态，预防恶性贫血，维护神经系统健康；

3、以辅酶的形式存在，可以增加叶酸的利用率，促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢；

4、消除烦躁不安，集中注意力，增强记忆及平衡感；

5、维护神经髓鞘的代谢与功能，是神经系统功能健全不可缺少的维生素，参与神经组织中一种脂蛋白的形成，它对婴幼儿的生长发育有重要作用；

6、维生素B12一般被称为造血维生素，具有肌肤再生的优越效果，细胞再生与造血都少不了它，是促进人体新陈代谢的重要成分。

缺乏症状

1.恶性贫血（红血球不足），月经不调；

2.眼睛及皮肤发黄，皮肤出现局部（很小）红肿（不疼不痒）并伴随蜕皮；

3.恶心，食欲不振，消化不良，失去味觉，体重减轻；唇、舌及牙龈发白，牙龈出血；舌、口腔、消化道的粘膜发炎；

4.头痛，记忆力减退，痴呆，可能引起人的精神忧郁；

5.脊髓变形，神经和周围神经退化

6.小孩缺乏维生素B12的早期表现为精神情绪异常、表情呆滞、少哭少闹、反应迟钝、爱睡觉等症状，最后会引起贫血；

7.增加患心脏病的危险。

食物来源

自然界中的维生素B12主要是通过草食动物的瘤胃和结肠中的细菌合成的的，因此，其膳食来源主要为动物性食品，其中动物内脏、肉类、蛋类是维生素B12的丰富来源。豆制品经发酵会产生一部分维生素B12。人体肠道细菌也可以合成一部分。

不良反应

⒈可致过敏反应，甚至过敏性休克。

⒉促进恶性肿瘤生长。

⒊遇维生素C、重金属盐类失效。

⒋偶可引起皮疹、瘙痒、腹泻及哮喘等。

过量与危害

维生素B12是人体内每天需要量最少的一种，过量的维生素B12会产生毒副作用。据报道注射过量的维生素B12可出现哮喘、荨麻疹、湿疹、面部浮肿、寒颤等过敏反应，也可能相发神经兴奋、心前区痛和心悸。维生素B12摄入过多还可导致叶酸的缺乏。

特别注意事项

1、老人、素食且不吃蛋和奶制品的人必须补充维生素B12；

2、经常应酬而大量喝酒，维生素B12补充是非常重要的；

3、在月经期间或月经前补充维生素B12非常有益；

4、孕妇及哺乳期妇女也应补充；

5、应避免与氯霉素合用否则可抵消维生素B12具有的造血功能；

6、体外实验发现维生素C可破坏维生素B12同时给药或长期大量摄入维生素C时可使维生素B12血浓度降低；

7氨基糖苷类抗生素对氨基水杨酸类苯巴比妥苯妥英钠扑米酮等抗惊厥药及秋水仙碱等可减少维生素B12从肠道的吸收；

8消胆胺可结合维生素B12减少其吸收。

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长按







































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