宝贝挑食怎么办？

挑食，主要针对于少年儿童，由于口味偏好或者身体原因只倾向于吃某几种食物，很多儿童表现在不爱吃蔬菜，如果长期挑食，可能会引起身体肥胖或者营养不良。

1、人体所需的营养物质有许多，如蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等等，而这些物质在一种或几种食物中是不可能全部含有的，因此挑食不能满足孩子成长所需要的所有营养素，导致营养失衡，孩子不能健康快速的生长发育。研究表明，营养不良、进食较少或排除量较多，挑食最容易导致钾缺乏症。2、挑食孩子往往边吃边玩，吃一顿饭常常超过一小时，不仅影响营养的摄入，甚至会造成胃肠道功能紊乱，影响消化吸收，若不纠正，可使孩子生长发育迟缓，甚至停滞。3、孩子体内碳水化合物、蛋白质和脂肪等营养摄入不足，体重偏轻，长高速度也减慢。研究发现，挑食孩子的低体重发生率是饮食正常宝宝的2倍。4、挑食可使孩子食欲减退，久之可致营养不良及营养性贫血，抗病能力下降，容易患感染性疾病和消化道疾病。5、挑食还能引起各种维生素缺乏性疾病。如不吃全脂乳品、蛋黄、豆类、肝等食物，或不吃胡萝卜、西红柿、绿色蔬菜等，可因维生素Ａ缺乏而致夜盲症，严重者可引起角膜浑浊、软化、溃疡甚至穿孔，最终导致失明，锌、铬、铜、硒等微量元素缺乏可能造成儿童视力障碍和近视。6、爱吃荤菜而不吃新鲜的绿叶菜、西红柿及水果，缺乏维生素A、维生素B、维生素C可能引起儿童皮肤病，也可因体内严重缺乏维生素Ｃ而致坏血病，轻者牙龈出血，重者引起骨膜下、关节腔内及肌肉内出血，孩子肢体疼痛、拒抱，影响肢体活动，严重时可引起骨折。7、不吃鱼、虾、蛋黄、香菇等富含维生素Ｄ的食物，可致维生素Ｄ缺乏，如不及时补充与治疗，轻者多汗，夜啼，重者可抽风，并引起骨骼畸形，如"鸡胸"、"Ｏ"型或"Ｘ"型腿等。8、挑食影响孩子智力发育，正常孩子的智力发育指数要比挑食孩子高14分，挑食孩子还容易出现注意力不集中的现象。9、各类食物在孩子的性格发展中也扮演着重要角色，营养不平衡很可能促使孩子形成极端性格。研究表明，酸性食物的过度摄取会影响儿童的性格和心理发育，导致其患儿童孤独症，幼儿时期营养不良的孩子与营养良好的孩子比较，更容易出现攻击性行为。此外，家长经常用威胁、责骂等方法逼迫孩子吃东西，这样不仅不能纠正孩子挑食，还会使宝宝产生逆反心理，长此以往使亲子关系变得紧张。

1.因身体不适，消化力弱，食欲不振而挑食（这属于正常现象，家长无须过虑，只要注意在孩子病好后及时恢复正常的饮食习惯即可）；2.家长忽视了对孩子正常饮食习惯的培养，或对孩子过于迁就与放任，助长了孩子挑食的坏习惯；3.家长有意无意地在孩子面前表现出对某种食物的偏好，孩子受了偏食意识的影响而自然地加以模仿；4.家长对孩子的身体过于 　　2.食物的选择和烹调要符合幼儿的年龄特点。幼儿一般喜欢吃清淡的食物，不喜欢吃味道太浓的菜和杂和的食物。饭菜的颜色和做法经常变化，能够有效地刺激孩子的食物。但在向孩子介绍新菜时，不宜太多，最好每次一种。

　　3.吃一种以前从未吃过的食物时，要适当控制食量，以防一顿吃腻而损害以后的食欲。

　　4.幼儿一般有这样的特点，同一种饭菜如果父母以命令的口气让他必须吃，他会吃得很勉强，甚至干脆不吃;如果以限制的方法，不让他多吃，他会吃得很起劲。因此对孩子不够热衷的饭菜，可以用此法调动食欲。

　　5.对于5岁以上的幼儿，如果他不喜欢吃某种饭菜，你可以让他亲自参加这种饭菜的制作过程。无论是成年人还是幼儿都存在赏识自己劳动成果的心理现象，尤其是幼儿，对自己的“作品”更加自豪。因此即使自己做得不好吃，也会吃得津津有味。

　　6.孩子对某种饭菜不很喜欢，如果处理不当，往往会发展到拒绝再吃的程度。这就要避免在孩子还不饿的情况下让他吃这种饭或菜。相反，当孩子饥肠碌碌时，即使某种食物并不好吃，他也会感到香甜可口。常言说“饥不择食”就是这个道理。

　　7.给孩子吃一种新的蔬菜、水果或其它食物时，应首先向孩子介绍它们的名称、生长或制作的过程、营养价值等知识，这会激发孩子品尝新食物的欲望。

　　8.当孩子吃饭感觉香甜、不挑食时，你要有关心和高兴等积极反应，并给予表扬，以达到强化的目的。

　　9.当孩子坚持不吃某种食物时，不要强逼，这样会加重孩子对这种食物的厌烦情绪。正确的方法应该是改变吃法，迂回式矫正。例如孩子不喜欢吃炒豆腐，你可以先让他吃豆腐干、豆腐丝、冻豆腐，然后过渡到拌豆腐、清炖豆腐等，最后就可以直接吃炒豆腐了。对于不爱吃肉的孩子，可以把肉切碎，开始少放一点，待孩子习惯后，对肉的反感就会消失。

　　总之，要改变已经形成的挑食习惯，不能指望一朝一夕见成效，需要有一个过程。另外不能乞求一种方法获得成功，要进行多种尝试。只要有耐心，就一定会成功。因为挑食绝不是由遗传基因固定下来的先天性行为。

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