身体缺维生素教你这样补

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·脂溶性维生素：维生素A、维生素D、维生素E等;

·水溶性维生素：维生素B1、维生素C、叶酸、生物素等;

一般来说，健康人群通过饮食就能获得足够的维生素，但若摄入超出最高耐受量，反而会产生毒性反应，就如文章开头的老晨，服用过量导致肝衰竭。

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐，成年人维生素A摄入量为：男性ug/天，女性ug/天，最高耐受量为ug/天，摄入过量可导致恶心、呕吐、腹痛、食欲减退、视力模糊、嗜睡、头痛等症状。

成年人维生素D素摄入量为10ug/天，最高耐受量为50ug/天，摄入过量可出现高钙血症、食欲减退、腹泻或便秘、肌无力和疼痛、恶心、呕吐等症状。

常见维生素大盘点

1、维生素A：维生素A又称视黄醇，有促进生长、繁殖，维持骨骼、上皮组织、视力和粘膜上皮正常分泌等多种生理功能。维生素A缺乏时，可能产生眼睛干燥不适、夜盲、皮肤干燥、生长发育障碍、免疫功能低下、引起呼吸道感染等疾病。

补充方法：动物肝脏、蛋黄、牛奶、胡萝卜、玉米、菠菜等都含有丰富的维生素A。

2、维生素B：B族维生素也叫乙族维生素，除了大家熟悉的B1、B2外，叶酸、烟酸等都属于B族维生素。身体缺乏B族维生素时，容易出现神经炎、脚气病、唇炎、口角炎、舌水肿、舌炎、眼角膜炎、胃功能障碍、巨幼红细胞贫血、神经系统损害等问题。

补充方法：可吞服B族维生素补充剂，由于B族维生素怕碱怕热，日常烹饪时不要加碱，各种主食和菜尽量不要煎炸。

3、维生素C：维生素C又称抗坏血酸，人体无法自身合成的水溶性维生素，需从外界获取。轻度疲劳是维生素C缺乏的早期症状，进而出现全身乏力、倦怠、皮肤瘀点、齿龈疼痛或发炎等症状。长期缺乏维生素C则表现为出血、牙龈炎、骨骼病变与骨质疏松。

补充方法：维生素C的主要来源是新鲜蔬果，如辣椒、菠菜、番茄、柑橘、山楂、猕猴桃、鲜枣等。

4、维生素D：维生素D又称抗佝偻病维生素，主要作用是调节钙、磷代谢，促进肠内钙磷吸收和骨质钙化，维持血钙和血磷的平衡。人体缺乏维生素D时会出现佝偻病、软骨病、骨质疏松症等。

补充方法：适当晒太阳，帮助人体自身合成;鱼肝油、蛋黄、奶等食物也是良好来源。

5、维生素K：又叫凝血维生素，包括K1、K2、K3、K4等，其中K1、K2是天然存在的脂溶性维生素，K3、K4是人工合成的水溶性的维生素。缺乏维生素K，凝血时间会延长，严重者受伤后可能会失血性休克。对于老年人而言，缺乏维生素K可影响骨骼代谢，降低骨密度。

补充方法：食物富含的主要是维生素K1，绿叶蔬菜含量较高，其次是奶及肉类。

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