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你是不是每天都面临着三大灵魂拷问：早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？看起来，大家在吃这件事上选择越来越多，每一顿饭看似挺丰盛，但实际上，很多人虽然吃好了、变胖了，却还是营养不良。据统计，目前有超过80%的中国居民，维生素B1和维生素B2摄入不足，另外还普遍缺乏维生素A与维生素D。

儿童由于生长发育快，对营养需求高，而自身消化吸收功能尚不完善，正确的膳食行为有待建立。对于营养问题，对于我们的孩子，特别是发育迟缓、脑性瘫痪、孤独症谱系障碍、智力低下等特殊孩子，更容易发生营养不良。营养对儿童体格生长及心理行为发育具有非常重要的作用。良好的营养及喂养知识能促进儿童的生长发育，而营养摄入不足或不均衡，可导致儿童营养障碍、感染各种疾病，甚至影响智力发育。

今天我们就来了解一下关于维生素的知识科普小常识：什么是维生素？

维生素，英文名称Vitamin，也称维他命，属于微量营养素，是一种有机化合物，绝大部分的维生素，靠人体自身是无法产生的，必须要通过饮食来摄取，它在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。与儿童营养关系密切的有维生素Ａ、B1、B2、B3（烟酸）、B6、B9（叶酸）、Ｃ、Ｄ等，如果食物中缺乏维生素，不仅影响儿童生长发育，还会导致各种相关疾病。

根据其溶解性分为脂溶性维生素和水溶性维生素。

水溶性维生素：共有9种，包括8种B族维生素和1种维生素C。它们的特点是可以溶于水，也正是因为其溶水性导致这些维生素不能长时间在体内存在。所以，除了被身体利用掉的水溶性维生素，多余的则会通过尿液排出体外。

脂溶性维生素：包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K这四种。这些维生素与脂肪的来源有关，并且存储在脂肪组织中。

维生素A：眼睛的守护神

第一个命名维生素——维生素A（又称抗眼干病维生素），是第一个被发现的维生素，是一系列化合物的衍生物，主要包括维生素A1（视黄醇）和维生素A2（3-脱氢视黄醇）两种形式，以A1为主。维生素A对儿童的眼发育有很大的帮助。而细胞的正常运作也需要维生素A的大力帮忙；另外，对于幼儿牙齿、骨骼、头发的成长，维生素A更是功不可没。

维生素D：长高的秘密

主要来源于日光照射（约90%），又被称为“阳光维生素”。维生素D主要有D2和D3两种形式，维生素D2和维生素D3都没有生物活性，想要发挥生物活性，需要经过两次转化为1，25-二羟维生素D。体内25-羟维生素D是维生素D营养状态的指标，也是常规的检测指标。

维生素D是帮助钙、磷被人体吸收及利用的重要物质。因此对幼儿骨骼的成长特别重要。幼儿一旦缺乏维生素D，便很容易发生骨折、脊椎弯曲，甚至O型腿的产生。因此除了摄取足够的维生素D之外，适度的到户外晒晒阳光，也能帮助身体自行合成维生素D。

生育酚--维生素E

儿童维生素E的缺乏可引起发育不良，生长发育迟缓，可发生神经系统方面的症状，对周围神经、肌肉以及视网膜功能产生影响，并可引起生殖障碍。

维生素--维生素K

天然维生素K以两种形式存在，即维生素K1和维生素K2，其在体内的总量很少。维生素K1的作用：是减少出血，促进血液凝固，还具有促进骨骼代谢，减少骨折的风险。维生素K2的作用：又被称为维生素D的好朋友，帮助钙吸收，助钙成骨。

健康全能维生素B族：为成长提供多维支持

维生素B族包括维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6（吡哆醇）、维生素B12（氰钴胺）、维生素B9（叶酸）、维生素B7（生物素）等。由于其有很多共同特性（如都是水溶性、都是辅酶等）以及需要相互协同作用，因此被归类为一族。

维生素检测的意义

无论是水溶性维生素或脂溶性维生素，其对人体正常生理作用的发挥均具有重要的作用。特别是对处于快速生长发育期的婴幼儿，儿童、特殊阶段的孕妇和哺乳期妇女、营养不良、吸收不良性的老人以及其他有相关疾病的患者或补充治疗者，维生素的检测均具有重要的意义。

我院现推出9项维生素全套检测，综合评估多种脂溶性和水溶性维生素的水平，为维生素相关疾病的诊断提供参考依据，同时指导健康合理的膳食。

医院一楼儿科医生办公室

（张医生）

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