维生素A,也称视黄醇

维生素A，也称视黄醇，是一种重要的脂溶性维生素。它在人体内主要以醇形式存在，并在肝脏中被储存。维生素A对人体的生长发育、视觉、免疫系统、生殖系统和皮肤等方面都有着重要的作用。

维生素A是视网膜色素的组成部分，对于视觉功能的正常发挥重要。同时，维生素A还有助于促进骨骼的生长和发育，加强免疫系统，维持皮肤和黏膜的正常功能，促进生殖系统的正常发育。

维生素A的食物来源主要是动物肝脏、肉类、蛋类、乳制品、鱼类等，这些食物中含有视黄醇。此外，一些植物中也含有β-胡萝卜素，可以被转化为维生素A，如胡萝卜、南瓜、红薯、柿子等。人们需要在日常饮食中适量地摄入维生素A，因为维生素A缺乏可能导致免疫下降、夜盲症、角膜干燥、皮肤瘙痒、生殖功能障碍等病。但同时也需要注意，过量摄入维生素A可能会对人体造成毒性作用，导致、恶心、呕吐、皮肤干燥、骨骼疼痛等症状。