维生素AD还是维生素D
还记得小时候为了预防佝偻症,我们服用的一直是维生素AD,俗称“鱼肝油”。
到了现在,医院还给孩子开维生素AD的药品,但喜欢海淘的爸妈们会发现,国外给孩子补充的更多是维生素D。那么,维生素AD和维生素D有什么区别,到底让孩子补哪种更好呢?
说到区别,很明显维生素AD比维生素D多了一种维生素,即维生素A。接下来我们来看看维生素A和维生素D的一些特性。
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都是脂溶性维生素维生素A和维生素D都是脂溶性维生素,不溶于水而溶于脂肪及有机溶剂。
相较于维生素B、维生素C这种水溶性维生素,脂溶性维生素可在体内大量贮存于肝脏部位,因此摄入过量会引起中毒。
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推荐摄入剂量根据中国营养学会发布的年版中国居民膳食营养素参考摄入量表,维生素A和维生素D的每日推荐摄入量及每日可耐受最高摄入量如下表所示
其中,10μg维生素D相当于UI维生素D。
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获取渠道先来看维生素A
下表是每g食物中维生素A或其前体β-胡萝卜素的含量:
从上表可以看出,动物肝脏中维生素A的含量非常丰富。以6-12个月的宝宝为例,每日所需维生素A的推荐摄入量为μg,那么只要每天吃1.6g羊肝,或者3g鸡肝,或者7g猪肝就好。
考虑到维生素A可以在体内储藏,那么每周吃一次羊肝,每次吃10g左右就完全可以满足宝宝的需求量了。
除此之外,西兰花、芒果、胡萝卜、菠菜、橘子、生菜、小白菜也富含维生素A,并且这些蔬菜水果都很容易买到,所以日常的食补完全可以满足宝宝对于维生素A的需求。
由于维生素A可以在脂肪中储存,过量摄入维生素A会造成蓄积性毒性,β胡萝卜素则没有这种危险,即使服用非常大的剂量也不会引起严重的副作用,每天超过000国际单位或60毫克可能会使皮肤变成橘黄色,停止食用后可恢复正常肤色。
因此它也被当做是维生素A的安全来源。但长期服用β胡萝卜素应该同时补充维生素E和叶黄素,因为β胡萝卜素会降低二者在人体内的水平。
对于6个月以下纯母乳的宝宝而言,世界卫生组织年发布的《指南:孕妇补充维生素A》中指出,只要妈妈能在孕期和哺乳期补充维生素A,宝宝就不容易缺乏。
再来看维生素D
维生素D是一个总称,由类固醇衍生而来,以维生素D2和维生素D3最为重要。
维生素D2来源于植物,维生素D3是动物细胞内7-脱氢胆固醇转化而来,两者均可在日光的作用由人体自身所合成。
除了鱼肝油以外,维生素D3很难从天然食物中获取。
但是,考虑到鱼肝油来自不同种类的鱼类,因此其中的维生素A和D的含量并不确定,同时,由于鱼类有重金属污染的风险,因此选择天然的鱼肝油时需要更加谨慎。
从获取渠道来说,维生素A容易从食物中获取,而维生素D(尤其是D3)难以从食物中获得。
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摄入过量由于维生素A广泛存在于各类食物中,长期过量食用动物肝脏可能引起维生素A中毒。
对维生素D而言,只要不长期大量食用鱼肝油,通过晒太阳由自身合成并不容易过量。
耐心看完前面分析的爸妈应该对此不觉得意外:既然维生素A很容易从食物(包括母乳)中获取,目前国内的宝宝并没有普遍缺乏维生素A。同时由于维生素A在食物中广泛存在所以额外补充容易有过量风险。
那么,科学且安全的结论是:请给宝宝每日补充维生素D,除非经检查宝宝缺乏维生素A,再给宝宝补充维生素AD。
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