高血压患者饮食六要点
数据显示,我国患有高血压症的人群已近3亿,对高血压患者来说,饮食习惯非常重要。
一是控制热能及体重
肥胖者高血压的发病率显著高于正常体重人群,多数高血压患者会伴有超重及肥胖。限制热能摄取,使体重减轻,血压就会有一定程度的降低。肥胖者体重减轻应遵循每周1~1.5千克为宜,体重每增加12.5千克,收缩压上升约10毫米汞柱,舒张压上升约7毫米汞柱。
二是限制食盐摄入
食盐摄入量高的地区,高血压发病率也高。每天食用10克盐,高血压发病率约10%;每天食用20克盐,高血压发病率则为20%。因此,应保持低钠饮食,每天钠摄入量维持毫克左右,以维持机体正常代谢。因此,每天供给食盐以2~5克为宜。
三是多吃降压降脂食物
有降压作用的食物为:芹菜、胡萝卜、番茄、黄瓜、木耳、海带、香蕉等。有降脂作用的食物为:山楂、番茄、大蒜、洋葱、绿豆等。
四是补充微量元素及维生素
适量的钙摄入对高血压的治疗有一定疗效。含钙丰富的食物有豆制品、核桃、牛奶、花生、鱼、虾、韭菜、芹菜、蒜苗等。大剂量维生素可使胆固醇氧化为胆酸排出体外,改善心功能和血液循环。新鲜蔬菜和水果富含维生素,如橘子、大枣、番茄、油菜、小白菜、莴笋叶等可多食。
五是降低脂肪和胆固醇的摄入
脂肪摄入过多,可引起肥胖症和高血压病,高血压是冠心病的主要患病因素之一,高脂肪高胆固醇饮食容易引发动脉粥样硬化。多食富含维生素C、维生素B6、维生素P等类的食物,因为这些维生素都有软化血管和降低血液胆固醇的作用。丰富的果蔬有马铃薯、橘子、香蕉、葡萄等。忌食刺激性食物,如酒类、辣椒等,限制高热量食物,如米面和糖类。维生素P以柠檬、苹果、樱桃、葡萄、西红柿、茄子中含量最高。此外,宜进食含钾丰富的蔬菜水果,高钾蔬菜有降低血压防止动脉胆固醇沉积、预防脑溢血和保护肾脏、心脏的作用。
六是保持饮食规律
宜少量多餐,每天4~5餐为宜,避免过饱。
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