服务学习维生素D与免疫力

维生素D简介

维生素D只是某些人需要额外补充的维生素，大多数人完全能够自己合成。只要每天获得充足的阳光并且没有太多脂肪影响维生素D的吸收，就不会造成维生素D缺乏。一般情况下，婴幼儿、孕妇、乳母及不常到户外活动的老人尤其要增加维生素D供给量。

VD的生理功能：

VD可促进人体对钙和磷的吸收，故可提高血钙、血磷浓度，有利于新骨生成和钙化。

此外VD还有促进皮肤细胞生长、分化及调节免疫功能作用。

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维生素D与人体免疫力

维生素D可调控机体免疫系统，调节巨噬细胞释放炎症因子，可抑制多种细胞因子释放。维生素D可增强单核-巨噬细胞系统免疫功能，并可促使B细胞分化成熟，从各个方面增强免疫功能。

维生素D对婴幼儿睡眠调整起到促进作用。

维生素D和微量钙吸收有密切关系，促进肠道对钙吸收。

维生素D缺乏患儿体内钙磷代谢障碍，导致细胞免疫和体液免疫功能下降，在支气管纤毛运动减弱情况下易合并呼吸系统感染疾病，其发病率为正常儿童1.2~2倍。

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维生素D缺乏与过量的危害

VD缺乏症：

1、肠道吸收钙、磷减少，肾小管对钙、磷的重吸收也会减少，进而影响到骨钙化，造成我们的骨骼和牙齿钙物质异常。

2、婴儿缺乏常导致佝偻病和呼吸道疾病。

3、成人会引起骨质软化症和骨质疏松症。

VD过多症：

VD在所有维生素中潜在毒性最大。VD过量将导致血钙升高，钙聚集在软组织上并造成损害，长此以往，肾脏和心脏的功能会减弱、衰竭，最终导致死亡。

一定量的VD聚集到皮肤上时，阳光是可以把它降解掉的。

避免滥用其膳食补充剂。通过摄入天然食物引起的维生素D中毒是极少发生的。

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如何补充维生素D

晒太阳：皮肤日光暴露是人类天然预备的最有效维生素D，由日光暴露合成的维生素D是体内自主合成，不会导致过量或中毒，是最好和唯一天然的维生素D来源。对于大多数人来说,机体所需维生素D大部分来自此过程,其余10%从食物中摄取。

食用含VD较多的食物：

1.富含脂肪的海水鱼类，包括鲑鱼、鳟鱼、鲫鱼、金枪鱼、沙丁鱼；

2.动物肝脏；

3.营养强化牛奶；

4.蛋黄；

5.奶油；

6.菇类。

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