人体缺乏维生素C易得哪些疾病

说起维生素C，大家并不陌生，它是我们最熟悉的营养素，但是对于它的知识你了解多少呢？

维生素C

维生素C又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素，是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。

维生素C虽不直接构成脑组织，也不向脑提供活动能源，但维生素C有多种健脑强身的功效，它是脑功能极为重要的营养物。

维生素C对人体作用

维生素C可以增强血管的组织和减少血液中胆固醇的含量，对于动脉硬化性心脏血管的疾病与高血压、中风等的成人病都有很好的预防和治疗效果。

维生素C可以帮助钙、磷、铁这类的矿物质在小肠的吸收，所以对于贫血或是骨质疏松症者很有帮助。

大多数钙、磷、铁的化合物，都不溶于水，所以不容易被人体吸收。

维生素C的钙、磷、铁盐则有很高的水溶解性，所以能够帮助这类的矿物质在小肠的吸收。

维生素C是一种抗氧化极强的物质，对于人体长期暴露在不良的环境中(过氧化脂质、抽烟、喝酒、虫蛇咬伤及许多化学毒素)所产生的自由基物质，都可以有效的清除。

医学界认为自由基与癌症或老化的发生有关。

亚硝酸胺是一种致癌物质，体内若有足量维生素C存在时，就可以防止腌肉用的亚硝酸转化产生亚硝酸胺。

缺乏维C会引起哪些疾病？

坏血病

耸人听闻的坏血病，让人不舒服的淤血瘀斑，司空见惯的牙龈出血和萎缩，都和体内缺乏维生素C有关。

免疫力下降

人体的免疫力与许多营养息息相关，维生素C是其中重要的一部分。

如果你是肉食主义者，一定要多补充些新鲜水果。

白内障

我们眼睛中的水晶体含有丰富的维生素C，若日常饮食维生素C不足，易导致水晶体浑浊，出现白内障。

关于维生素的误区

维生素C能预防感冒

真相：当人体感染细菌时，会产生大量的氧化自由基。

维生素C具有抗氧化的作用，可减轻氧化自由基对人体的伤害。

用它来预防感冒是不靠谱的。

维生素C对人体有益，可以多服用

真相:根据中国营养学会建议，12岁以上的人需要每天摄取毫克的维生素C。

对于普通人来说，通常日常饮食已经获得规定的维生素C剂量。

过量摄入维生素C会导致胃肠紊乱，肾结石和过量铁吸收。

维生素C与虾同吃会中毒

真相：海鲜里的砷主要以有机砷的形式存在，不超过总量4%的无机砷基本会原封不动的排出体外。

假设被吃进肚子里的五家砷全部还原得到三价砷，需要吃下整整公斤虾，才能得到致死量下限的mg砒霜，以保证被毒死。

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