维生素A不能过量否则后果很严重

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维生素A过量的症状表现纷繁复杂，并且症状不典型，早期常不易被发现，如果医生不能够很好地问诊，不了解存在过量服用维生素A病史的话，常会导致误诊而贻误病情。维生素A对人体的重要性

1.维持正常视觉功能

2.维护上皮组织细胞的健康和促进免疫球蛋白的合成

3.维持骨骼正常生长发育

4.促进生长与生殖

5.抑制肿瘤生长

6.营养增补剂

注意：维生素A虽然有以上几点及更多的对人体有益的功能，但与其他营养物质相同，物极必反，过度摄入可引起头痛、恶心腹泻、肝脾大等，需适量摄入。

维生素A食物来源

1.动物性食物，如鱼肝油、鸡蛋等。

2.植物性食物，主要有深绿色或红黄色的蔬菜、水果，如胡萝卜、红心红薯、芒果、辣椒和柿子等。

3.药食同源的食物，如车前子、防风、紫苏、藿香、枸杞子等。

不同人群的维生素A正常摄取量

1.一般成年男性：IU即可防止不足。

2.10～15岁少女：建议每日摄入量为IU。

3.16岁以上的女性：建议每日摄入量为IU。

4.孕妇：需特别注意其安全用量，以免产生畸形儿。怀孕期间，最初摄取量不建议增加。

5.哺乳期女性：在前6个月中可额外增加IU；后6个月额外增加IU。

维生素A过量的症状

一、急性维生素A摄入过多：

成年人：一次性摄入维生素A的剂量达到或超过30~万IU

症状：

摄入后的6~8小时：

过度兴奋

嗜睡

头疼、呕吐等颅内压增高

摄入后的12~20个小时：

皮肤红肿且变厚，接下来发生脱皮，在脚底、手掌等表皮最厚的地方表现最为明显，需要几周的时间才会慢慢恢复。

儿童：一次性摄入超过30万IU就有可能发生急性维生素A中毒。儿童常因为过量摄食鱼肝油所致，因为鱼肝油常用来防治儿童佝偻病，鱼肝油中维生素D含量丰富，但同时含有大量的维生素A。

症状：

婴幼儿主要表现为颅内压增高，除了有嗜睡或呕吐外，还会出现前囟丰满，眼底水肿等症状，血清维生素A量增高明显，达μg/L以上（正常成人应为～μg/L）

二、慢性累积性中毒：

成年人：如果每天摄入维生素A的量在8~10万IU，如果不加以注意这样持续半年的话，或者每天3~4万IU，超过8年可引起慢性中毒。

症状：

早期会有食欲减退，体重下降，接下来慢慢出现皮肤干燥，脱屑，皲裂，脱发，可能出现长骨连接处肿胀并疼痛，肝脾大，骨皮质增生，有的人会发生血钙增高，高尿钙等表现，甚至会出现肝硬化。

关于婴幼儿：每天摄入5万~10万IU，超过6个月即可引起慢性中毒，也有报告每天仅限2.5万IU，一个月即出现中毒症状。（维生素A中毒症状对儿童来说，比成年人更不容易耐受）

症状：

烦燥不安和厌食。还有发生在皮肤和粘膜上的变化、骨骼系统的变化、脏器如肝脏、肾脏等，表现在肾脏可以出现尿钙增高，并有高尿酸血症，表现在血液系统会有再生低下性贫血,白细胞也下降，凝血酶原低下,并可出现流鼻血和齿龈出血。

温馨提醒：在给孩子使用鱼肝油的时候一定要严格控制用量，绝不能够以为是营养补充制剂，就可以不加以控制。

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