维生素缺乏症你知道多少

维生素到底和我们的身体有怎样的关系呢？请听墨小振给你细细讲来～

维生素是维持人和动物机体健康所必需的一类营养素，为低分子有机化合物，它们绝大多数不能在体内合成，或者所合成的量难以满足机体的需要，必须由食物供给。

维生素具有以下几个共同特点：①存在于天然食物中；②绝大多数不能在体内合成（维生素D、K等少数维生素例外）；③不是机体结构成分，不提供能量，但在调节物质代谢过程中起重要作用。

人体每日只需少量维生素即可满足代谢需要，但是绝不能缺少，否则缺乏到一定程度，就引起维生素缺乏症。

那么引起维生素缺乏的原因有哪些呢？

1.膳食中供给不足。既包括食物本身维生素含量的不足，也包括食物摄入量的不足，还可能是食物加工烹调方法不当造成维生素破坏、损失，从而导致膳食供给不足。

2.人体吸收利用维生素的能力降低。包括膳食纤维摄入过多等因素引起维生素吸收减少，以及胃肠功能障碍导致维生素吸收利用下降。

3.维生素的生理需要量相对增加。人体在某些特殊时期如妊娠、哺乳期妇女、生长发育期的儿童对多种维生素的需要量增加，人体在寒冷、炎热等特殊环境条件或某些疾病时也会增加对维生素的需要量。

4.排出增加。呕吐、腹泻等情况可能导致多种维生素，尤其是水溶性维生素排出增加。

维生素缺乏症的治疗？

轻度维生素缺乏症一般建议通过食补即可，应选择富含维生素的食物；对于中度维生素缺乏症可能在食补的基础上加用相应量的维生素补充剂；重度维生素缺乏症，甚至可能需要肌肉注射或静脉输注。总之，维生素缺乏症的治疗一定是个体化的，补充时要考虑到个体对维生素消化、吸收以及利用的问题，同时还要注意避免补充过量，否则效果可能会适得其反甚至可能危害身体健康。

下面，墨小振就教大家如何预防几种常见维生素缺乏症？

1、维生素A缺乏，表现为皮肤干燥和粗糙，四肢伸侧圆锥形毛囊角化性丘疹、夜盲、角膜干燥和软化等。维生素A促进生长发育，当它缺乏时生殖功能衰退，骨骼生长不良，生长发育受阻，此外，维生素A是构成视觉细胞内感光物质的成分，维生素A缺乏时，对弱光敏感度降低，暗适应障碍，重症者产生夜盲。

去除有关发病因素，给予富有维生素A的食物，如猪肝、鸡肝、羊肝、牛奶、蛋黄、胡萝卜、鱼卵、牛奶、豌豆苗、金针菜、苜蓿、红心甜薯、辣椒、河蟹、黄鳝、菠菜、韭菜、荠菜、莴苣叶、金针菜或果类如杏、芒果和柿等。

通常，对正常成年人维生素A的每日推荐摄入量：女性为μg，男性为μg；最佳每日摄入量为μg；以β-胡萝卜素的形式进行补充，建议范围是~0μg。平均一个胡萝卜含维生素A约为μg。

2、维生素B族缺乏。主要有维生素B1、维生素B2、维生素B6缺乏，可引发口角炎、口腔粘膜溃疡、脚气病、皮肤溃烂、失眠、神经衰弱，易做梦。

维生素B在蔬菜绿叶中非常常见，推荐每日摄入量VBmg、VBmg、VBmg。平均一个苹果含VB10.06mg、VB20.02、VB60.2mg。

3、维生素C缺乏，引起坏血病。儿童主要表现为骨发育障碍，肢体肿痛，假性瘫痪，皮下出血。成人表现为齿龈肿胀、出血，皮下瘀点，关节及肌肉疼痛等。

选择含维生素C丰富食物，如青菜、韭菜、菠菜、青椒、黄瓜、菜花、小白菜、西兰花等，富含维生素C的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、桔子、柠檬等。

4、维生素E缺乏，可引起生殖障碍；肌肉，肝脏，骨髓和脑功能异常；红细胞溶血；胚胎发生缺陷；以及渗出性素质，这是一种毛细血管渗透性障碍，可以产生骨骼肌萎缩，在某些物种，伴有心肌病损。

芝麻、核桃仁、瘦肉、乳类、蛋类、花生米、莴苣等,此外大豆、花生、核桃、瓜子、动物肝、蛋黄、奶油以及玉米、黄绿色蔬菜，均含有丰富的维生素E维生素E均含量丰富。

维生素E每日成人推荐摄入量为20mg。

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