维生素D缺不得，如何食物来补充

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维生素D是人体骨骼健康最重要的营养保障。最近有研究发现：维生素D还具有其他许多好处。医学研究发现，绝大多数的人都能够获得充足的维生素D。但一旦摄取不足，就可能会引起多种疾病。

自然界中只有很少的食物含有维生素D。动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源，如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多，而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D。

含维生素D最多的食物，排名第一的是鱼肝油，排名第二的是深海鱼类，动物肝脏排第三。

水果、蔬菜类：No.1樱桃No.2番石榴No.3红椒No.4黄椒No.5柿子No.7草莓No.8橘子No.9芥蓝菜花No.10猕猴桃维生素D有5种优质的食物来源：1.三文鱼。美国自然健康联盟数据显示，在所有天然食物中，三文鱼的维生素D含量最高。除了三文鱼，金枪鱼中的维生素D也很丰富。不管是新鲜的、冷冻的，还是罐头的，含量都很高。2.牛奶。莱纳斯保林营养研究所发现，无论全脂还是脱脂，牛奶都含天然维生素D，而且市场上许多牛奶都已经强化了维生素D。3.鸡蛋。莱纳斯保林营养研究所发现，鸡蛋是强大的营养库。蛋黄含有非常多的维生素D，蛋白中的优质蛋白质也很多。4.蘑菇。美国的一项新研究发现，圆白蘑菇接受紫外线照射几小时后，其中维生素D会增加4倍。吃蘑菇前，让它晒晒太阳吧!5.虾。美国农业部全国自然营养数据显示，虾富含的欧米伽3脂肪酸、蛋白质很高，脂肪和热量却很低。

维生素D的来源与其他营养素略有不同，除了食物来源之外，还可来源于自身的合成制造，但这需要多晒太阳，接受更多的紫外线照射。

经常晒太阳，以保证足够的紫外线照射，预防维生素D的缺乏。经常晒太阳，以保证足够的紫外线照射，预防维生素D的缺乏。

　但值得注意的是，维生素D不可过量补充，如果过量服用维生素D，会使体内维生素D蓄积过多，出现中毒的症状，如食欲下降、恶心和消瘦等。

（部分内容来源于网络）

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