你缺乏维生素D吗

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根据美国临床营养学杂志，估计全球至少有10亿人患有维生素D缺乏症。你是其中之一吗？

维生素D是什么?

维生素D与骨骼健康息息相关。它负责调节小肠中钙的吸收和维持血液中钙和磷酸盐的正常水平；其中，钙和磷酸盐这两种营养物质是保证身体系统功能健康运转必须的物质。

维生素D十分重要，因为缺乏维生素会增加患骨质疏松症的几率，一些常见癌症，自身免疫疾病，高血压和传染病等的发生也和维生素缺乏有关。

如何摄取足够的维生素D？

金枪鱼，鲭鱼，鲑鱼，鳕鱼肝油，沙丁鱼，蛋黄和经紫外线的照射过的蘑菇等食物中可以摄取维生素D。另外，市面上也有很多添加了维生素D的营养强化食物，如牛奶，奶酪，早餐谷物食品和橙汁等。除了食物以外，人体还可以通过紫外线的照射在皮肤中合成维生素D，然后经由肝和肾转化成为人体所能使用的维生素D形式。

造成维生素D不足的原因有哪些呢？

有许多因素影响身体合成维生素D的能力和产量，例如年龄，地理位置，肤色，防晒霜的使用以及肾功能。但如果说晒太阳就能使人体合成足够多的维生素D，那么为什么这种缺乏症却越来越普遍呢？这是由于现今社会中，人们把大部分时间都在室内工作或活动，缺乏在阳光下接受紫外线照射的时间。而且，随着科学界证实了紫外线辐射与皮肤癌之间的联系，许多人增强了使用防晒霜或穿着防晒衣物的意识，从而大大减低了维生素D在人体中的合成。

随着年纪增长，人体皮肤会变薄，合成维生素D的细胞会变少，因此老年人合成维生素D的功能也会大大降低。就地理位置而言，如果在一个阳光明媚的地方生活，这可以增加皮肤接触阳光的机会；相反，生活在一个缺少阳光的地方的人就会较缺乏日晒，从而减少皮肤合成维生素D的机会。另外，皮肤色调也会影响人体吸收阳光的能力，例如皮肤浅比皮肤深的人更能有效地制造维生素D。

以下是我们的建议：

在您下一次见医生时，可以请医生在年度检查中加入维生素D血液检测一项，这样您就能知道自己的维生素D是否足够。如果您的血液测试中显示不足，医生会推荐适量的维生素D补充品，当中应选用最易被人体吸收利用的维生素D3的形式。

另外要注意，避免从补充品中摄取过量的维生素D；因为，日晒和饮食并不会造成维生素D过量。这是美国医学研究所提供的日常维生素D补充量参考：

0至1岁：每天至IU（国际单位）

1?18岁：每天?IU

所有18岁以上的成年人：每天至IU

18岁以下的孕妇或哺乳期妇女：每天-IU

18岁以上的孕妇或哺乳期妇女：每天至IU

如果您有任何疑问，请咨询您的医生或营养师。

作者：注册营养师吴希素/营养师实习生RochelleLai

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