荣格钙加维生素D给健康加骨劲儿
若干年前,广告里的大妈说着“你看我一口气上五楼都不累”,如今,看着自己的父母上了年纪,才开始意识到,骨质疏松、关节退化、钙质流失……已经就在眼前。然而那位“上五楼都不累”的大妈已经遍寻不到踪迹,取而代之的是郎平铿锵有力的“给健康加‘骨’劲儿”的广告语,而对于大多数中国消费者而言,这不仅是句简单的广告语,更应该是善意的健康提示。
骨骼健康素材钙是构成骨骼的重要组分,对保证骨骼的正常生长发育和维持骨健康起着至关重要的作用。有人做过统计,在普通人一天的膳食中,平均只能摄入—毫克钙,与中国营养学会建议的每日—毫克钙摄入量相差甚远。骨骼就像一个“钙仓库”,人体99%的钙都储存在骨髂里,让骨骼保持一定的强度和硬度,当钙摄人不足时,骨髂中的钙就会释放到血液里,以维持血钙浓度,导致骨密度越来越低,骨质越来越疏松,进而引发骨折,骨质退行性增生等致残的损害。通常在35岁前后,人体骨量达到峰值。此后随着年龄的增长,骨量开始流失且不可逆转。若不及时“储备”骨量、补充钙质,骨骼质量将会变差,并进而引发骨质疏松、骨折等一系列骨骼健康问题。因此,预防骨质疏松不只是老年人的“专利”。
骨骼的主要成分钙是人们拥有健壮骨骼和坚固牙齿的基础,孕妇、哺乳期的妈妈需要足够的钙以保障胎儿和婴儿的发育;儿童及青少年需要足够的钙以维持正常的快速生长;中老年人需要足够的钙以预防骨质疏松,所以钙的摄入是全家人都需要重视的事情。同时,钙还参与神经系统和肌肉与神经之间的控制调节,并在细胞间神经兴奋的传递中扮演着重要的角色。同时还参与凝血机制,并与细胞表面的稳定性有关。世界卫生组织统计分析表明,人类种基础疾病中种与缺钙有关。
人体60%—65%的镁存在于骨骼中。专家表示,在新骨的形成中,镁起到重要作用。骨骼中镁的含量虽然少,可一旦缺乏,会让骨头变脆,更易断裂。长期缺镁,还会引发维生素D缺乏,影响骨骼健康。饮食中镁摄入低的女性,骨骼密度也较低。
维生素D能促进肠道钙吸收,减少肾脏钙排泄,就像加油站一样,源源不断地把钙补充到骨骼中去。如果缺少维D,骨头的硬度会降低,形成“软骨症”。幼儿往往颅骨、胸廓发育不全,容易佝偻;孕妇、老人的下肢、骨盆等处骨骼力量则会减退。
维生素K就像食物需要一定的添加剂一样,骨头也需要添加剂维K来激活骨骼中一种非常重要的蛋白质——骨钙素,从而提高骨骼的抗折能力。哈佛大学研究表明,如果女性维K摄入较低,就会增加骨质疏松和股骨骨折的危险。荷兰研究则发现,补充维K能促进儿童骨骼健康,减少关节炎的发生。
钙的重要性不言而喻,一般情况下,每人每天需要补充毫克钙元素。但根据“中国居民营养与健康现状”的调查研究报告显示,我国城市居民平均每天钙质的摄入量仅为毫克,相当于标准摄入量的41%。缺钙是全球性的,亚洲是缺钙的重灾区,中国是一个严重缺钙的民族。全国钙代谢委员会经过几年的调查得出下列一组数据:
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