長卿讲堂十七课，维生素d

维生素D是所有具有胆钙化醇生物活性的类固醇的统称，其中以维生素D2--麦角钙化醇和维生素D3--胆钙化醇两种较为重要。纯维生素D为白色、结晶状、无气味的物资。是维生素家族中最稳定的成员，不怕热、不怕光，还能抗酸碱和氧化。但维生素D只溶解于脂肪和脂溶剂中，不溶于水。

维生素D的主要作用是：

增进小肠对钙的吸收，保持和调理血浆中钙和磷的浓度，使钙和磷有效的被利用，从而增进骨骼、牙齿的正常发育，预防和医治营养性佝偻病。

防治癌症。减少癌细胞肿瘤产生和恶化的机会，抑制前列腺癌，下降产生结肠癌的风险。

保护新生儿的健康。与维生素A、维生素C同时服用，可增进维生素A和维生素C的吸收，预防感冒，并有助于结膜炎的医治，保护新生儿的健康。

浓烟污染地区的人

写字楼职员、夜间工作者或由于穿着、生活工作方式不能充分照耀阳光的人

皮肤色彩黑且住在北方气候型地域的人

正服用抗痉挛药物的人

素食者、婴幼儿和老年人

维生素D维生素A、维生素C、胆碱、钙、磷一起服用，效果最好

维生素D与维生素A、维生素C同服可预防感冒

妇女怀孕期间若服用维生素D过量，可能致使胎儿不正常

以牛奶为主食的婴儿，应适当补充维生素D并常常接受日光晒照，有利于生长发育

脱脂牛奶中不含维生素D

长时间服用药理剂量的维生素D，不论成年人还是儿童都可引发中毒。维生素D中毒的症状和表现主要是高钙血症及由此引发的肾功能伤害及软组织钙化等。临床表现包括：食欲消退、无力、心搏缓慢、心律失常、恶心、呕吐、烦渴、便秘、多尿等

维生素D的活性情势在自然界中的散布其实不广泛，主要存在于海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉等动物性食品中。鱼肝油、乳酪、坚果、海产品和添加维生素D的营养强化食品也含有丰富的维生素D。植物性食品几乎不含维生素D。

蘑菇中含有维生素D的前体麦甾醇，这类物资只有接受紫外线照耀才能转化为维生素D，所以无妨在天气好的时候将蘑菇晒一会再吃

瓶装牛奶在阳光下晒一会，可增加维生素D

开盖即食的鱼罐头，是几乎没有损失维生素D的食品

维生素D还是很重要的，不过最便宜的补给方式还是晒太阳。所以大家要多出去走走啊！河山大好，出去看看~