锌钙铁维生素B，小小食谱一步到位

锌是宝宝生长发育必需的元素，母乳中锌含量很适合宝宝生长发育需要。母乳喂养的宝宝很少患锌缺乏症。但随着辅食添加的进程，食物补锌是妈妈一定要牢记的营养原则。

胡萝卜牛肉汤

材料

牛肉克、胡萝卜半根、西红柿2个。

做法

1.牛肉汆水后切小块，西红柿、胡萝卜洗净切成丁。

2.将牛肉块、西红柿丁放入锅中，加适量水，大火煮开后炖10分钟。

3.转小火熬1个小时，加胡萝卜丁煮至软烂即可。

营养价值

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。

牛肉中含量丰富的锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的的抗氧化剂，锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强宝宝的免疫力。

小叮咛

牛肉虽然营养丰富且口味鲜美，但是牛肉的纤维粗糙不易消化，脾胃发育不成熟的宝宝不宜常吃，1周1次为宜。

胡萝卜西红柿汤

材料

胡萝卜半根、西红柿半个、高汤适量、葱花适量。

做法

1.胡萝卜洗净、切片，西红柿洗净、去皮，切块。

2.锅中倒入少许高汤，放入胡萝卜片和西红柿块，用大火煮开，煮熟时撒上葱花即可。

营养价值

西红柿有清热解毒的作用，所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品，对宝宝疳积、缺锌有一定疗效。

小叮咛

妈妈在给宝宝喂食的时候要注意，西红柿不能与虾、蟹类同食。

西红柿富含维生素C，与虾、蟹类同吃，有一定毒性，因此一定要注意。

这两道补锌食谱，已经添加辅食、不满周岁的宝宝可以喝汤，1周岁以上的宝宝可以食用蔬菜和牛肉。

虾皮紫菜蛋汤

材料

紫菜10克、鸡蛋1个、虾皮适量、盐适量、香菜适量。

做法

1.虾皮、紫菜洗净，紫菜切成末，鸡蛋打散。

2.锅内加水煮沸后，淋入鸡蛋液，下紫菜末、虾皮烧开，加盐、香菜调味即可。

营养价值

紫菜含有丰富的碘、钙、蛋白质、维生素A、维生素B等营养成分。

虾皮营养丰富，素有“钙的仓库”之称，是物美价廉的补钙佳品。

虾皮紫菜蛋汤能促进宝宝骨骼、牙齿的生长。

小叮咛

即使在补钙的同时也应当适量吃点维生素D（鱼肝油）以及蛋白质，经常晒太阳。

圆叶菠菜、萝卜、苋菜里含有较多草酸，草酸能够与钙结合成不溶性草酸钙，妨碍人体对钙的吸收。

因此宝宝补钙时不宜同时食用草酸含量多的蔬菜。

海米冬瓜汤

材料

冬瓜50克、海米30克、高汤适量（也可用水代替）、亚麻籽油适量。

做法

1.海米用水洗一下，泡15分钟；冬瓜洗净、去皮，切成薄片。

2.锅内加入高汤，大火煮沸，加入冬瓜片、海米，煮熟即可。

营养价值

海米冬瓜汤营养丰富，所含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质。

钙质尤其丰富，不仅有利于宝宝补钙，还能增强宝宝的食欲，对宝宝来说是极好的辅食。

三色肝末

材料

鸡肝25克、胡萝卜半根、西红柿半个、洋葱半个、菠菜1棵、高汤适量（可用水代替）。

做法

1.将鸡肝洗净，汆水后切碎；胡萝卜、洋葱洗净切丁；西红柿用开水焯一下，去皮切碎；菠菜择洗干净，用开水焯一下，切碎。

2.将鸡肝末、胡萝卜丁、洋葱丁放入锅内，加入高汤，煮熟，最后加入切碎的西红柿、菠菜，稍煮即可。

营养价值

三色肝末含有丰富的铁、维生素A、维生素B2、维生素D等，其中的铁还可以与蛋白质结合成血红蛋白，血红蛋白在血液中参与氧气的运输，特别适合贫血的宝宝食用。

小叮咛

动物的肝脏是最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回新鲜的鸡肝后，先用流动的水冲洗干净，然后放在水中浸泡30分钟左右再烹饪。

烹调的时间也不能太短，至少是完全煮熟了才能给宝宝食用。

紫菜芋头粥

材料

紫菜10克、银鱼20克、胚芽米30克、芋头2个、青菜2棵。

做法

1.将青菜择洗干净，切丝；紫菜用水泡发后，切碎；银鱼洗净后切成末，用热水烫熟；芋头煮熟去皮，压成芋头泥。

2.将胚芽米洗干净后，放入锅中加水，煮至粘稠，出锅前加入紫菜、银鱼末、芋头泥、青菜丝略煮即可。

营养价值

紫菜芋头粥含丰富的铁、蛋白质、维生素、膳食纤维、钙、磷、烟酸等，具有开胃生津、营养滋补的功效。

紫菜中铁的含量丰富，不但可以帮助宝宝维持机体的酸碱平衡，有利于宝宝的成长发育，还能预防宝宝贫血。

小叮咛

在削芋头的时候，一定要戴上手套或预先把芋头放在火上烤一烤，否则手部皮肤会发痒。

如果皮肤已经发痒，可以用醋洗手，也可以近火烤一下手，反复翻动手掌，还可以涂摸生姜来止痒，或在热水中浸泡双手。

毛豆三宝豆浆

材料

熟毛豆仁2碗、水5碗、低温烘焙白芝麻1大匙、三宝粉2大匙、果寡糖2匙。

做法

将上述材料放入食物料理机中，打匀即可。

维B群大补汤

材料

汆烫青江菜克、西洋芹30克、青花椰苗20克、柳丁2颗、香蕉1根、低温烘焙白芝麻1大匙、综合坚果2大匙、小麦胚芽2大匙、冷开水毫升、酸奶毫升。

做法

将上述食材放入食物料理机中，打匀即可。

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长按







































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