好色吃法最健康，看看什么颜色最适合你

在我们的餐桌上，不乏各种五彩缤纷的食物。食物的色彩不仅五彩缤纷，而且每一种颜色食物都有自己的“一技之长”，营养成分和功效也“各有千秋”。

由于富营养化，现代人不是哪种营养元素缺乏的问题，更重要的是如何合理搭配一日三餐，不在贵贱而在品种上，品种多则既保证营养均衡又不会营养多剩。正如无限极独特的健康理念——养生固本，健康人生所倡导的：在饮食中，应做到结构合理、营养均衡。

因此，最好根据不同颜色食物中所含的不同的营养和功效来搭配一日三餐，从而保证我们每天摄入的营养能满足身体所需哦！

红色食物——抗氧化+预防感冒+驱寒温补

代表食物：红柿椒、西红柿、胡萝卜、红枣、红米、山楂、红苹果、草莓、牛羊肉制品等。

红色食物分为两类：一类是蔬菜水果，一类是含血红素的肉类。其中，红色蔬菜中含有番茄红素、多酚类色素、花青素类等天然色素，还含有丰富的维生素、铁、多种氨基酸等营养成分，它们具有抗氧化作用，同时还能降血脂，预防心脑血管疾病。

红色水果中富含钙和铁，多食可提高身体的御寒能力，哪怕长时间处于空调房或寒冷的环境中也不容易患感冒。

而牛羊肉等红色肉类性温而不燥，具有补肾、壮阳、驱寒、温补气血的功效，长期食用，能帮助改善体寒的症状。

黄色食物——补充维生素+提高免疫力

代表食物：南瓜、玉米、黄豆、生姜、花生、橙子、芒果、蜂蜜等。

黄色食物中的黄色源于胡萝卜素和维生素C，二者功效广泛强大，在抗氧化、提高免疫力、维护皮肤健康等方面更有协同作用。

此外，黄色果蔬如胡萝卜、黄豆、花生、红薯等，富含维生素A和维生素D。维生素A能保护胃肠黏膜，预防胃炎、胃溃疡等疾病的发生。维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，可起到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见问题有一定预防之效。

绿色食物——清肠胃+护肝胆

代表食物：绿豆、猕猴桃、奇异果、黄瓜、芹菜、菠菜、笋类等。

大部分绿色的食物都含有纤维素，能清理肠胃、防止便秘，减少直肠癌的发病率。而且，常吃绿色蔬菜可以调节体内酸碱平衡，预防癌症和其他病症的发生。

现在，许多营养学家都大力倡导绿色饮食，尤其是深绿色水果蔬菜，因为绿色蔬果中有丰富的维生素A，对我们的视力和身体大循环意义重大。此外，绿色蔬菜也是钙元素的最佳来源。钙被称为“生命元素”，绿色蔬菜中的钙含量甚至比牛奶还多，因此，吃“绿”被营养学家视为最好的补钙途径。

黑色食物——益脾补肝+养颜润肤

代表食物：乌鸡、甲鱼、海带、紫菜、黑米、黑豆、黑芝麻以及各种食用菌等。

黑色食物来源天然，有害成分较少、营养成分齐全，质优量多。而更重要的是，黑色食品可明显减少动脉硬化、冠心病、脑中风等严重疾病的发生几率。

此外，各种黑色食品都有其独特的防病功能，比如，黑木耳可防治尿路结石，乌鸡可调理女性月经，黑豆可预防肥胖和动脉硬化，黑米可健脾、暖肝、明目……越来越多的人愿意将黑色食物摆上餐桌。

白色食物——补充蛋白质、钙质+消疲劳

代表食物：大米、小麦、白芝麻、梨、荔枝、白萝卜、菜花、牛奶、鸡肉、鱼肉等。

大多数白色食物蛋白质成分都比较丰富，常食用既可消除身体疲劳，又可促进疾病康复，且大部分的豆制品跟乳制品都含有丰富的蛋白质跟钙质，有一举两得之效。

白色食物还是安全性相对较高的营养食物。和红色食物的肉类比起来，白色食物的肉类的脂肪含量要低得多，因此高血压、心脏病、高血脂、脂肪肝等患者，很适宜食用白色食物。

看完以上内容，你知道什么颜色的食物最适合你了吗？当然，在有针对性地补充自己所需的营养外，更要合理饮食，粗细均衡、荤素搭配、多菜少肉，这样才能保证自己可以吸收足够丰富、多样的营养，更好地享受健康生活每一天！

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