维生素片竟致癌美国科学家揭露残酷真相，

年12月17日

美国权威性学术杂志

美国内科协会年鉴杂志上

出现了一篇标题十分愤怒的文章

《够了！不要在维生素

和矿物质补充剂上浪费钱了》

在如此权威的杂志上

出现这样标题夸张的文章尚属首次

“嘴唇很干，缺乏维生素C与维生素E；口腔溃疡了，补点维生素C；眼睛有点模糊，要吃点维生素A。”

这些说法，一直广为传播，有人花大价钱买维生素保健品，有人将维生素当糖吃，可一篇论文《维生素片竟致癌？科学家揭露残酷真相，别再为90年来的营销骗局买单》的文章让人提心吊胆。

研究：早在年，明尼苏达大学的研究者就在《美国医学协会杂志》上发表过一篇题为《维生素用于感冒预防》的论文。

结论：没有任何迹象表明单一的维生素C、或者单一的抗组胺药物、或者维生素C加抗组胺药物会对上呼吸道感染的持续时间或严重程度有任何重要影响。

如果没有什么重要影响，可能你觉得还好，但也没有坏处啊，可是

研究：在年，发表于《美国医学协会杂志》的一项研究对通过服用高剂量维生素E来预防癌症的多人进行评估，

结论：发现维生素E服用者比不服用者更容易患上心脏衰竭。

研究：年，美国国家癌症研究所的研究人员观察了人，其中一些人服用复合维生素，另一部分人未服用。

结论：服用复合维生素的比不服用的死于晚期前列腺癌的风险高出一倍。

研究：年12月，美国疾病预防系统回顾了从年至年共达27个，参与人数超过40万的，关于维生素补充剂与疾病预防的临床研究后。

结论：

没有证据显示维生素补充剂能降低任何死亡率，也不能预防心血管疾病或者癌症。

更有研究正做了一个长达15年的统计，把年至年10月间国际上发表的68项研究分为类，总体上看，长期服用维生素E的人死亡率会增加4%，长期服用β胡萝卜素的人死亡率会增加7%，长期服用维生素A的人死亡率会增加16%。

有人就觉得奇怪了，这么严重的问题，怎么还有这么多人坚信不疑（甚至有些人根本不知道），这与维生素本身的特点相关。

从书本上我们知道维生素为人体必需，不可缺少，有其生理功能，且很多种类的维生素人体并不能合成，食物中获取也并不轻松。这让人们觉得维生素是必不可少的，且常过量补充维生素，我们常提到的维生素包括维生素A，维生素B(维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等）、维生素E，维生素K。

维生素确实很重要

维生素A缺乏对生长、免疫、胚胎发生、身体其他系统和生存有关的所有作用(包括除失明外引起的生命和健康相当大的损害。儿童维生素A缺乏严重的话可导致失明。

维生素C是人体营养、生长所必需的微量有机化合物，对机体的新陈代谢、生长发育、健康有极为重要的作用。

维生素D缺乏造成骨骼疾病(包括营养性佝偻病、软骨病、骨质疏松)，还与多种骨骼外疾病密切相关。

缺乏维生素E可引起神经肌肉症状疾病包括共济失调。

此外，还有一些科学家与厂家的鼓吹，使得人们对于维生素，看到的只是功效。约在年两次获得诺贝尔奖的化学家鲍林的极力推崇维生素的功效（可预防感冒，可改善癌症治疗效果等等）。

鲍林于年出版了《维生素C与普通感冒》一书，提出每天服用维生素毫克或更多的维生素C可以预防感冒。年，鲍林又与他人合作出版了《癌症和维生素C》一书，建议每个癌症患者每天服用0毫克或更多的维生素Ｃ。这影响了很多人，鲍林的书还是十分畅销，与此同时维生素C的销量呈现两倍、三倍、四倍的飙升，药房库存供不应求。

另外一些厂商利益原因鼓吹维生素功效

年4月6日，《时代》发表封面文章，封面画面上满是五颜六色的药片和胶囊，文章宣布：“维生素的真正威力：新的研究表明维生素可能有助于对抗癌症、心脏疾病以及衰老的侵袭。”看到文章后，维生素厂商的游说团体等紧抓住了这次机会，他们甚至把《时代》的文章称为“这个行业的分水岭事件”。

以中国来看，根据中国疾病预防控制中心营养与食品安全所年发表于《营养学报》的《中国成年居民营养素摄入状况的评价》，目前仍有50%左右的国人硒摄入不足，40%左右镁摄入不足，80%左右维生素B1、B2摄入不足。虽然大部分人可能存在营养元素不平衡，但是不了解自己的身体，任意补充维生素，有事没事来一粒的态度，不是一个好的选择。

来源/小松鼠医生

长按







































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