做法:羊肉切块

不过,这样的传言不能当真,江苏省农科院一名说,现在市面上的蘑菇基本上是温室种植、无土栽培,不存在从土壤中吸收过量重金属的问题,而且生长环境很干净

冬天到了,不少人手脚冰凉,皮肤干燥,有人就会说自己缺乏维生素a,甚至会买点维生素补充一下昨天,有调查发现,70%的人补充维生素都是跟着感觉走,大部分人其实根本不需要

眼干涩:缺乏维生素a

口臭:缺乏维生素b6和锌

蔡晓真说,传统认为冬天应该进补冬天人们对热量的需求确实大了一些,所以很多人喜欢多吃肉不过,营养均衡还是最关键的,不然冬天过去,身上的赘肉又让人烦恼了南京市中金陵名医馆主任中张钟爱介绍了两款药膳方,有兴趣的人不妨一试:

唇干燥、脱皮:缺乏维生素b2

这张表靠谱,但羟基维生素d2需专业医生判断

易疲劳、精神差:缺乏维生素b1 、b2 、b6

江苏省省级机关营养师蔡晓真说,维生素不要滥补,以防引起中毒维生素分为水溶性和脂溶性,维c、维b都是水溶性的,吃多了可以随着尿液排出体外相对来说,滥补脂溶性维生素更加危险,也就是维a、维e和维d,因为滥补后,容易在身体里蓄积,造成危害所以,我们尽量从食物中摄取人体所需要的维生素

1.山药橘皮羊肉汤(有健脾益肾、补肺化痰功效)

冬天,很多人也爱吃蘑菇有传言认为,蘑菇会吸附重金属,每月最多吃200克“和其他蔬菜相比,蘑菇真的是绿色食品,它只要去掉根部,95%以上都能吃”

做法:羊肉切块, 焯水洗净;淮山药在沸水中焯一下, 再去皮切成滚刀块;葱切段,姜维生素缺乏症的表现拍破;橘皮洗净,去除内层白膜后, 切细丝取砂锅, 放入羊肉、淮山药,加适量水,先用大火浇沸后,撇去浮沫,放入葱白、生姜、黄酒,转用小火炖至羊肉酥烂,撒入橘皮稍煮即成

冬天到了,不少人手脚冰凉,皮肤干燥,有人就会说自己缺乏维生素a,甚至会买点维生素补充一下昨天,有调查发现,70%的人补充维生素都是跟着感觉走,大部分人其实根本不需要

做法:乌鸡除去毛和内脏,洗净;葱切段,姜拍破;虫草、枸杞洗净,连同姜葱加适量盐,放入鸡腹中,置蒸锅中蒸至鸡肉酥烂即成

冬天多吃温润食物?最好营养均衡

贫血、手脚发凉:缺乏维生素b6 、铁、叶酸

吃蘑菇会中毒?没必要担心

维生素能补吗?不要滥补

昨天是小寒,根据气象资料,小寒是气温最低的节气如何查维生素缺乏按传统,这个时候,人们可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃等温润食物不过,现代营养学告诉我们,营养均衡最关键,不要刻意追求“补”

牙齿不坚固:缺乏维生素a、钙、铁

材料:羊肉500克,淮山药50克,葱白30克,姜15克,橘皮20克,黄酒20克,精盐3克,味精适量

脱发多、头皮屑多:缺乏维生素a 、b6 、锌、 钙

2.虫草枸杞乌鸡汤(有滋补肺肾、养肝明目、温中益气的功效)

建议以下人群应该适当补充维生素:偏食或者减肥者、孕妇、长期膳食不规律者,以及在高温、高寒等特殊条件下工作的人另外,有抽烟熬夜等不良生活习惯的人,也可适当补充维生素

怎么才知道自己是否缺乏维生素呢?一张维生素缺乏症状的对照表走红蔡晓真说,这张表是靠谱的,有些维生维生素D缺乏素缺乏症状比较明显,不过,最好找专业医生咨询,按照医嘱服用,不要滥补

材料:冬虫夏草10克,乌鸡1只,枸杞30克,姜、葱、食盐适量

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