你是否缺乏维生素

维生素(vitamin)是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。身体缺乏某种必须维生素时，可能出现一些警告信号或症状，一起来看看你是否缺乏维生素吧。

1.缺乏维生素A——指甲出现凹陷线纹，皮肤瘙痒、脱皮、粗糙发干，眼睛多泪、视物模糊、夜盲症、干眼症，脱发，记忆力衰退，精神错乱等。食物

来源：鱼肝油、动物肝脏、蛋黄、柑橘、大枣、白薯、胡萝卜、香菜、韭菜、菠菜、黄花菜、莴笋叶、西红柿、豆角等。

2.缺乏维生素B1——脚气病，消化不良，气色不佳，对声音过敏，小腿偶有痛楚，大便秘结，厌食，严重时呕吐、四肢浮肿等。

来源：猪肉、动物肝肾、全脂奶粉、小米、玉米、豆类、花生、南瓜、丝瓜、杨梅、紫菜等，其中花生米最好。

3.缺乏维生素B2——口角溃烂，鼻腔红肿，失眠、头痛、精神倦怠，眼怕光、眼角膜发炎，皮肤多油质，头皮屑增多，手脚心有灼热感等。

来源：动物肝和心、鸡肉、蛋类、牛奶、大豆、黑木耳、青菜等，动物肝脏中的羊肝含维生素B2居首位。

4.缺乏维生素B3——舌头肿痛、口臭。

来源：瘦肉、牛肝等。

5.缺乏维生素B6——口唇和舌头肿痛、黏膜干涸，肌肉痉挛，孕妇过度恶心、呕吐。

来源：土豆、南瓜、啤酒等。

6.缺乏维生素B12——皮肤粗糙，毛发稀黄，食欲不振，呕吐，腹泻，手指脚趾常有麻刺感。

来源：鱼虾、禽类、蛋类及动物肝脏等。

7.缺乏维生素C——骨质和牙质疏松，伤口难愈合，牙床出血，舌头有深痕，不能适应环境变化，易患感冒、微血管破裂，严重的出现败血症。

来源：鲜枣、山楂、柑橘、猕猴桃、柿子、芒果、黄瓜、白萝卜、丝瓜、西红柿、菠菜、香菜、韭菜、黄豆芽等。

8.缺乏维生素D——关节疼痛或僵硬、背部疼痛、蛀牙、肌肉痉挛以及头发脱落。

来源：鱼虾、蛋黄、奶制品、蘑菇、茄子等。

9.缺乏维生素E——轻微锻炼即筋疲力尽、容易淤血、伤口愈合缓慢、静脉曲张、肌肉失去韧性以及不育症。

来源：畜肉、蛋类、奶及其制品、花生油、玉米油、芝麻油等。

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