营养几种常见维生素的营养作用

维生素属于维持动物机体正常生理功能所必需的低分子有机化合物。它在饲料中的含量较其他成分少很多，但却是必不可少的。饲料中一旦缺少维生素，就会使机体生理机能失调，出现各种维生素缺乏症。人工饲养的毛皮兽，特别是食肉类的毛皮兽，本身不能合成维生素或合成能力很低，而对维生素的需要量很多。人工提供的饲料中虽含有一部分维生素，但由于贮存和加工调制过程中遭到了部分损失，已不能满足动物的需要了，故人工饲养毛皮兽必须补充维生素。

维生素A：

可促进细胞增殖和生长，保护器官上皮组织结构的完整和健康，维持正常视力；还可以促进幼兽生长，使骨髓发育正常和增强对各种传染病的抵抗力；还参与性激素的形成，提高繁殖力。缺乏维生素A时，会引起幼兽的生长发育停滞，表皮和粘膜上皮角质化，严重影响繁殖力及毛皮品质。来源主要是鱼肝油。维生素A只存在于动物体中。

维生素D（骨化醇）：

类固醇衍生物，主要有两种，即维生素D2（麦角钙化醇）和维生素D3（胆钙化醇）。维生素D2存在于植物饲料中，前身为麦角固醇，经太阳光中紫外线的照射后转化为D2。维生素D3的前身是7-去氧胆固醇，存在于畜禽的皮肤及羽毛中，经太阳光中紫外线照射后转化为维生素D3。维生素D主要功能是维持正常的钙磷代谢水平，缺少时不仅出现软骨病，还会严重影响繁殖性能。维生素D主要靠鱼肝油供给，动物肝脏、乳类、蛋类中也含有维生素D。

维生素E（生育酚）：

是一种有效的抗氧化剂，对维生素A具有保护作用，参与脂肪的代谢，维持内分泌腺的正常机能，使性细胞正常发育，提高繁殖性能。

缺乏维生素E的主要症状是：

母兽虽能怀孕，但胎儿很快就死亡并被吸收；公兽的精液品质下降，精子活力减退，数量减少，乃至消失。此外由于脂肪代谢障碍，出现黄脂病。育成期幼兽急性黄脂肪病、突然死亡。

维生素B1（硫胺素）：

食肉毛皮兽体内基本上不能合成，全靠日粮来满足需要。当缺乏时，糖类代谢强度及脂肪利用率迅速减弱，出现食欲减退，消化紊乱，后肢麻痹，颈强直、震颤等多发性神经炎症状。糖麸类、豆类，动物内脏、乳、蛋及酵母中维生素B1含量较高。

维生素B2（核黄素）：

在机体内构成某种酶的辅基，参与细胞的呼吸作用。缺乏维生素B2时，新陈代谢发生障碍，幼兽生长发育受阻，种貂失去繁殖能力，皮肤及实质脏器发生病理性变化等。维生素B2广泛存在于青绿饲料及乳、蛋、酵母中。

泛酸（维生素B3）：

是构成辅酶A的成分，与蛋白质、脂肪的代谢有密切关系。

缺乏时，幼兽虽有食欲，但生长发育受阻，体质衰弱，严重影响成年貂繁殖，冬毛生长期会使毛绒变白。

胆碱：

缺乏时，肝脏中会有较多脂肪沉积，形成脂肪肝，也会引起幼兽生长发育受阻，母兽乳量不足，严重影响毛绒色泽（变为黄褐色）。一切天然脂肪饲料中均含有胆碱。

维生素C（抗坏血酸）：

参与细胞间质的生成及体内氧化还原反应，具有解毒作用。

维生素C缺乏时，仔兽发生红爪病。青绿多汁饲料及水果中含量丰富。