免疫力小卫士维生素A

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免疫力小卫士——维生素A

最近天气气温忽高忽低，前两天还在穿T恤短裤，转眼就得穿上秋衣秋裤！温差变化大让很多人无所适从，感冒就是这么让人猝不及防，虽说感冒事小，但反复不愈也会让人非常挠头。因此，此时的感冒贵在预防，增强免疫力是关键，这时我们不得不说的便是免疫力“小卫士”——维生素A。

维生素A又称视黄醇，是最早被发现的维生素并因此而得名。维生素A是人体重要的微量营养素，以不同方式影响机体的生理活动。

维生素A属脂溶性维生素，生理功能多是通过视黄酸形式发生。胡萝卜素是维生素A重要来源，胡萝卜素中最具有维生素A生物活性的是β-胡萝卜素，在人类肠道中的吸收利用率，大约为维生素A的六分之一。维生素A在体内主要储存于肝脏中，约占总量的90％～95％，少量储存于脂肪组织。维生素A在人体的代谢功能中有非常重要的作用，因此，当膳食中维生素A摄入不足，膳食脂肪含量不足、患有慢性消化道疾病等等，可致维生素A不足或缺乏，而影响很多生理功能甚至引起病理变化。

维生素A主要有以下几方面的作用：

1维持正常视觉功能“

维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分，当人体缺乏维生素A时，暗适应能力会下降，出现干眼病、夜盲症等。

”2维持上皮组织细胞的健康“

维生素A可参与上皮组织糖蛋白的合成，因此对上皮组织的正常形成与发育十分重要。当维生素A不足或缺乏时，会使上皮细胞的功能下降，导致皮肤弹性下降，变得干燥、粗糙、失去光泽。

”3促进生长与生殖“

维生素A有助于细胞增殖与生长，缺乏时会影响蛋白合成及骨细胞的分化，导致生长发育迟缓和男性睾丸萎缩。

”4参与铁代谢“

维生素A能促进肝脏中储存铁摄放入血后的转运，使铁能正常的被利用，维生素A缺乏时更易出现贫血症。

”5维持和促进免疫功能“维生素A对许多细胞功能活动的维持和促进作用，是通过其在细胞核内的特异性受体一视黄酸受体实现的。视黄酸受体可以形成异源性二聚体或同源性二聚体与视黄酸反应元件结合从而调控靶细胞基因的相应区域。这种对基因调控结果可以促进免疫细胞产生抗体的能力，也可以促进细胞免疫功能，以及促进T淋巴细胞产生某些细胞因子。维生素A缺乏时，免疫细胞内视黄酸受体的表达相应下降，因此影响机体的免疫功能。维生素A能促进免疫球蛋白的合成，对于维持人体正常免疫功能有重要影响，缺乏时，机体免疫功能下降，维生素A因此获得“小卫士”的称号。”维生素A缺乏

维生素A缺乏严重影响身体健康，比较典型的维生素A缺乏常见于婴幼儿，并与营养不良及其他维生素缺乏同时发生，主要有以下的表现：

1.眼部表现：暗适应能力降低是VA缺乏最早出现的症状，夜盲症，干眼病、失明等。毕脱氏斑为儿童VA缺乏最重要的体征。

2.黏膜、上皮组织的表现：上皮干燥、增生、角化、失去正常功能，表现为皮肤干燥、脱屑、角化增生，常见皮损部位为颈、背、上臂和大腿伸侧。鼻、咽、喉和其他呼吸道、胃肠和泌尿生殖系内膜角质化，削弱了防止细菌侵袭的天然屏障，而易于感染。

3.生长发育障碍：严重长期额维生素A缺乏可导致长骨增长迟滞，身高发育落后，牙釉质易于剥落，易发生龋齿。

4.容易发生感染性疾病和贫血症：维生素A早期或亚临床缺乏时，免疫功能低下就可能存在，表现为消化道和呼吸道感染性疾病发生率高，且易迁延不愈。出现贫血症。

维生素A的补充“

食补一类是富含维生素A的食物，如动物肝脏，奶类及其制品和蛋类；另一类是富含维生素A原类的物质，如深色蔬菜中的菠菜、胡萝卜、青椒、苋菜等。

药补严重缺乏时可选用鱼肝油制剂，但需要注意的时，不要长期大剂量服用，否则易导致维生素A在体内蓄积，中毒。一般来讲，一次剂量超过30万IU可发生急性中毒，每天摄入5-10万IU，持续六个月会出现慢性中毒。所以为防止误食，家中的维生素AD制剂应放在宝宝取不到的地方，同时避免婴幼儿一次大量进食深海鱼如比目鱼、鳕鱼的肝脏等。

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