包校学生我和科学有个约会维生素D和感

撰文/九年级余闻秋

感冒，医学上也称为上呼吸道感染，在各个年龄阶段中都是最为普遍的传染性疾病。越来越多的证据证明维生素D缺乏与感冒有关。在接下来的这篇文章中，我们将会探讨维生素D在体内的新陈代谢以及引起维生素D缺乏的因素，同时我们也会列举一些预防维生素D缺乏的方式。

维生素D的发现在二十世纪掀起了轩然大波—科学家们发现维生素D可以减少将近50%的癌症发生率，90%的感冒病人在摄取维生素D后会自行痊愈，甚至发现其还有延年益寿的功效。感冒（也叫做上呼吸道感染）在男女老少都是最为高发的传染性疾病，越来越多的研究数据表明，维生素D缺乏会导致感冒的发生。那么维生素D缺乏和感冒之间有什么关系？它的原理又是什么？如何通过补充维生素D的方式来预防感冒呢？

维生素D的发现：

早在年年初，英国医生爱德华·梅兰比爵士就发现鱼肝油可以有效地缓解并预防佝偻症，却错误地得出这种病症的发生都归因于另一个食源性因素—维生素A缺乏。在接下来的实验中，他通过向鱼肝油内输送氧气的方式去除了所有维生素A，却发现此成品依旧可以治愈佝偻症。他对于没能证明这个猜想而觉得很失望，并总结出佝偻病是一种营养缺乏症，却没有意识到这种新物质的存在。四年后，埃尔德·麦科勒姆也进行了这个实验。他找到了那种缓解佝偻症的神奇物质，并将这种新的维生素命名为维生素D。

维生素D的体内代谢：

维生素D是一种类固醇的衍生物，它可以帮助钙，磷在体内的吸收，促进骨矿化并维持肌和骨骼的健康。近年来，人们又发现了维生素D的新作用——它在人体防御机制以及在包括单核细胞，巨噬细胞，淋巴细胞，上皮细胞在内的免疫细胞都扮演着至关重要的角色。人们也发现维生素D和诸多疾病都有密切的关系，例如感染性肺病，哮喘，和癌症。

维生素D3并不能由人体自身产生，而是在紫外光和饮食摄入的作用下由皮肤分泌的7-脱氢胆固醇(维生素D3原)转化而来。然而这种方式又和酶促过程不同有关。经波长范围～um的紫外线的照射下，维生素D3（也被叫做胆钙化醇）会在体内进行两次转化，才能为人体所用。需要注意的是，紫外光的强度会随着季节和纬度的改变而改变，它和皮肤色素沉着最终都会影响维生素D3在人体内的合成。

另一种摄取维生素D的方式来源于饮食。除了高脂肪的鱼类，大多数食物在没有任何添加的情况下维生素D含量都很低。另外，准确来说，鱼类中的维生素D其实是维生素D3，然而真正可用于体内转化与吸收的却是维生素D2（也被叫做麦角钙化醇），在紫外线的照射下这种物质可由植物和真菌类（例如伞菌）固有的麦角固醇产生。维生素D2和D3将会在肝脏中被转化成二羟维生素D。虽然这是一种没有活性的物质，但它却是维生素D在血液循环中的主要形式。最后，当它在肾脏中被彻底转化成1，25二羟基维生素D的时候，才可以真正发挥它的作用。

维生素D与感冒的关系：

在平日，尤其是在寒冷的冬天，感冒已经成为医生接诊的最为常见的疾病。这些症状包括流鼻涕，喉咙疼，咳嗽，甚至会感到呼吸困难、嗜睡等。在美国，感冒是大多数人请假，缺席的理由之一。最近，越来越多的数据探究并强调了二羟维生素D含量与上呼吸道感染发生率的关系。第三次国家健康与营养调查研究（～年美国的概率调查）发现在位12岁以上的试验者之中，感冒的发生与体内维生素D的含量有着密切联系。在上报感冒的次数中，维生素D含量小于10纳克／毫升的人群占了24%，含量小于30纳克／毫升的人群占了20%，而大于30纳克／毫升的人群则只占全体的17%。而在特殊人群（例如患有哮喘，慢性肺病，烟史）中，维生素D含量低与感冒的关系更为密切。

中国维生素D缺乏的现状：

在中国，维生素D缺乏是十分普遍的—在埃格斯多费尔先生的综述论文中提到，大约40%～90%的人体内维生素D含量低于50纳克／毫升；在一月份，超过40%以上的学龄期女生有着低于12.5纳克／毫升的维生素D含量。有如下几点原因导致了维生素D的缺乏：首先，由于我国的空气污染过于严重，人们选择不出门或者尽量少出门，这就减少了暴露在阳光下的机会。

第二，许多亚洲国家将白皙的皮肤作为衡量“美”的标准，这使得许多人在出门的时候，也不忘带上阳伞或是遮阳帽，用带有长袖的衣服来避免皮肤变黑，这也大大减少了在阳光下暴露的时间。

第三，不均衡的膳食以及基本科学常识的匮乏减少了从食物中获取维生素D的机会。此外，富含维生素D的食物由于供应不足，在市场上的销售受到了限制，也是其中一个原因。

如何预防维生素D缺乏：

缓解维生素D缺乏的方法就是多多摄入一些富含维生D的食物，并接收充足的阳光。维生素D理事会建议，每天最理想的维生素D摄入量为国际单位。一些富含维生素D的食物例如蘑菇（每克含有国际单位），坚果类（克含有国际单位），鱼类（每克含国际单位），鱼肝油（每克含有00国际单位），以及鸡蛋（每克含有国际单位）。需要注意的是，绿色蔬菜几乎不含有维生素D。

最后，也是最重要的一点，我们应该在阳光下多多锻炼身体。

总结

总而言之，感冒和维生素D有着非常密切的联系，它的缺乏可能导致更频繁，也更严重的疾病的发生。为了预防感冒，也为了预防维生素D缺乏，我们应该多晒太阳，并摄入含有丰富维生素D的食物。

专业术语：

佝偻病是在未发育成熟的哺乳动物的骨骺闭合之前，由于维生素D，磷以及碳的新陈代谢受损或者缺乏导致有缺陷的骨矿化和骨碳化，它可能会造成骨折或是畸形。呼吸道包括鼻窦，鼻腔，咽，喉。

参考文献

AA,Gind,MansbachJM,andCamargoCAJr.AssociationbtwnSrum25-hydroxyvitaminDLvlandUpprRspiratoryTractInfctioninthThirdNationalHalthandNutritionExaminationSurvy.NationalCntrforBiotchnologyInformation.U.S.NationalLibraryofMdicinNationalInstitutsofHalth,23Fb..Wb.15Mar..

Aranow,Cynthia.VitaminDandthImmunSystm.JournalofInvstigativMdicin:ThOfficialPublicationofthAmricanFdrationforClinicalRsarch.U.S.NationalLibraryofMdicin,1Aug..Wb.15Mar..

Cannll,John.InformationonthLatstVitaminDNwsandRsarch.VitaminDCouncil.VitaminDCouncil,10Dc..Wb.14Apr..

Dluca,HctorF.HistoryofthDiscovryofVitaminDandItsActivMtabolits.Natur.







































北京白癜风医院治疗
白颠症状及治疗