维生素C你不止缺个肾7，更缺它

今天苹果7一发布，大家都在吐槽以后要在路上找耳机

但是，你身体缺少的维生素C

可不是在马路上就能随随便便找到的哦！

维生素C又叫做L-抗坏血酸，

是一种水溶性维生素，

能够抗坏血病并且具有酸性。

其广泛存在于新鲜水果蔬菜，

柠檬汁、橙子、绿色植物及番茄中含量最高

但VC又是最不稳定的一种维生素，

在食物贮藏或烹调过程、甚至是切碎新鲜蔬菜时，

VC都能被破坏，也非常容易流失，

即使每天补充，通过尿液、汗液也会很快排出体外，

而环境、运动等外界因素又加大人体对VC的需求。

1、胶原蛋白的合成需要维生素C参加，所以VC缺乏，胶原蛋白不能正常合成，导致细胞连接障碍。

2、预防坏血病血管壁的强度和VC有很大关系。微血管是所有血管中最细小的，管壁可能只有一个细胞的厚度，其强度、弹性是由负责连接细胞具有胶泥作用的胶原蛋白所决定。当体内VC不足，微血管容易破裂，血液流到邻近组织。这种情况在皮肤表面发生，则产生淤血、紫癍;在体内发生则引起疼痛和关节涨痛。

3、预防牙龈萎缩、出血健康的牙床紧紧包住每一颗牙齿。牙龈是软组织，当缺乏蛋白质、钙、VC时易产生牙龈萎缩、出血。

4、预防动脉硬化可促进胆固醇的排泄，防止胆固醇在动脉内壁沉积，甚至可以使沉积的粥样斑块溶解。

5、水溶性的强有力的抗氧化剂可以保护其它抗氧化剂，如维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸，防止自由基对人体的伤害。

6、治疗贫血使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁，促进肠道对铁的吸收，提高肝脏对铁的利用率，有助于治疗缺铁性贫血。

7、防癌丰富的胶原蛋白有助于防止癌细胞的扩散;VC的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害防止细胞的变异;阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺。

看到维生素C的种种好处，

你，心动了吗？

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你要知道，

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