健康管理师丨仿真模拟每日一练

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健康管理师考试时间第一批次年10月24-27日，第二批次年10月31-11月1日，第三批次年11月7-8日。想要通过考试必须系统全面的去备考，没有什么捷径可走，坚持学习才会有所收获，加油！一、单项选择题

1.下列对于非必需氨基酸描述不正确的是（）。

A.不通过食物摄入也无妨

B.机体不需要

C.谷氨酸

D.可体内合成

E.由氨基和羧基组成

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???

答案：B

解析：本题考查基础知识第七章营养与食品安全第一节营养学基础。氨基酸由氨基和羧基组成，其分类和命名:组成蛋白质的氨基酸有20多种，但绝大多数的蛋白质只由20种氨基酸组成。在营养学上分为必需氨基酸、非必需氨基酸和条件必需氨基酸。必需氨基酸是指不能在体内合成或合成速度不够快，必须由食物供给的氨基酸；非必需基酸并非体内不需要，只是可在体内合成，食物中缺少了也无妨，谷氨酸是非必须氨基酸的一种。半胱氨酸和酪氨酸在体内可分别由蛋氨酸和苯丙氨酸转变而成，称为条件必需氨基酸或半必需氨基酸。在计算食物必需氨基酸组成时，常将蛋氨酸和半胱氨酸、苯丙氨酸和酪氨酸合并计算。

2.营养素是指食物中所含的营养成分,它包括（）。

A.碳水化合物、磷脂、蛋白质、矿物质和维生素

B.碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素和膳食纤维

C.糖类、脂类、蛋白质、矿物质和维生素

D.碳水化合物、脂肪和蛋白质

E.碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素和水、膳食纤维

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???

答案：E

解析：本题考查基础知识第七章营养与食品安全第一节营养学基础。人体所需的营养素有7类：碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素和水、膳食纤维。

3.维生素D缺乏引起的疾病最主要的是（）。

A.不育症

B.暗适应能力下降

C.脚气病

D.佝偻病

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???

答案：D

解析：本题考查基础知识第七章营养与食品安全第一节营养学基础。维生素D也叫钙化醇、抗佝偻病维生素，缺乏会引起佝偻病。

4.青少年视力主要与哪种维生素有关（）。

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

E.维生素E

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???

答案：A

解析：本题考查基础知识第七章营养与食品安全第一节营养学基础。维生素A也叫视黄醇，缺乏可影响视力。

5.健康教育计划的过程评价应着重