注意缺乏维生素D影响多个基因这

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出现肠道问题

美国国立卫生研究院研究发现，克罗恩氏病以及腹腔或肠炎，会影响脂肪吸收，因而更容易导致维生素D缺乏。

两招补足维生素D

蛋黄

蛋黄富含维生素D和B族维生素，蛋白质含量几乎占整个鸡蛋的一半。每天一个鸡蛋，其中的胆固醇并不会增加心脏病风险。

干香菇

干香菇中维生素D含量，是新鲜香菇的8倍，因为晒干过程能提升维生素D含量。此外，干香菇还有抗病毒、抗癌、降低胆固醇等功效。

用自然光处理过的蘑菇

蘑菇含有麦角固醇，这是一种在自然光或紫外线照射下，会转变成维生素D的植物固醇。

沙丁鱼

沙丁鱼不仅维生素D含量高，而且富含欧米伽3脂肪酸，汞含量也较低。

金枪鱼

金枪鱼富含维生素D和欧米伽3脂肪酸，能提供丰富的蛋白质，还富含能提升人体免疫力的硒。

野生三文鱼

野生三文鱼比养殖三文鱼维生素D含量高75%，还能提供大量的欧米伽3脂肪酸以及B族维生素。

鱼肝油

鱼肝油是摄取维生素D最迅速、最简单的方法之一，鱼肝油还能提供维生素A，有助保护免疫力和心脏、眼睛的健康。

除此之外，奶酪、肝脏、谷物、奶制品、豆奶等，都有助于补充维生素D。

人体90%的维生素D是依靠阳光中的紫外线照射后，通过自身皮肤合成的，它们可以促进钙在人体中的吸收，从而起到强壮骨骼的效果。

老年人边晒边动

在早上10点前及下午4点后的阳台或空旷场所晒太阳。边晒边走动，有利身体吸收日光。每天晒1次，每次20~30分钟即可。

中青年人晒久点

中青年人身体新陈代谢较强，钙质流失较快，需补充较多的维生素D，所以需要较长时间的日照。可选择上午6~10点和下午4~6点在户外阳光下活动，每天晒1~2小时为宜。

少儿多晒要有度

处在身体成长发育关键期的少儿，骨骼发育需要大量维生素D，辅助身体吸收钙，所以要多晒太阳。但“晒”亦有度，避开正午12点至下午4点的阳光，其余时间都可以让他们在阳光下玩耍。

需要提醒的是，4类人不宜久晒。体弱者、高血压和心脏病患者应量力而行，不能晒太久。婴幼儿皮肤娇嫩，也要特别注意避开紫外线高峰期。▲

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来源：生命时报

编辑：阿娇

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