看看你的身体缺乏哪种维生素

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维生素是维护人体健康必不可少的一类营养素，在调节身体代谢、维护正常生理功能中，维生素起着重要作用。

B族维生素是维持神经兴奋度和保持精力充沛的重要物质，它能加快能量代谢，消耗堆积脂肪，提高锻炼效果，助长肌肉力量。B族维生素由12种以上维生素组成，其中跟运动密切相关的是维生素B1、维生素B2以及维生素B6。维生素B1主要跟碳水化合物代谢相关，还会影响脂肪代谢。维生素B2与脂肪、碳水化合物、蛋白质的代谢都有关。体内的糖原转变为可利用的葡萄糖、氨基酸转变为能量都需要维生素B6。

在排除器质性疾病之后，如果身体经常有以下不适，可能是缺乏某些营养素，如何改善？

缺钾：脚踝浮肿、精神差。这些食物可以补：香蕉、紫菜、豆腐皮、煮毛豆、松子、榛子、西瓜子、土豆、绿茶。

缺钙：牙齿不牢固、易抽筋，还有腰酸背痛等骨质疏松症的症状。

这些食物可以补：牛奶等奶类、奶制品、大豆、豆腐、豆腐皮（卷）、油豆腐、胡萝卜缨、黄花菜、荠菜、萝卜缨、苋菜、茴香、小油菜、芥蓝、芝麻酱。

缺锌：没有食欲、味觉减弱、免疫力降低、生长缓慢、记忆力下降。

这些食物可以补：羊肉、鱼类、动物肝、面筋、青菜、核桃、葵花籽仁。

缺铁：易怒、暴躁、皮肤暗黄无光泽、指甲苍白、凹陷、皮肤暗黄无光泽。

这些食物可以补：羊肝、猪肝、鸭肝、猪血、牛羊猪肉、鸡蛋、坚果、深绿色蔬菜。

缺维生素A：指甲有白线、眼干涩、胃不适。

这些食物可以补：羊肝、牛肝、鸡肝、鹅肝、猪肝、鸭肝、鸭蛋黄、鹅蛋黄、枸杞。

缺维生素B1：喜怒无常、心情不好。

这些食物可以补：燕麦、小米、苦荞、全麦面包、葵花籽仁、生花生仁、黑芝麻、莜麦面、黄豆、玉米面、青稞。

缺维生素B2：嘴破了、口角炎、嘴唇脱皮。

这些食物可以补：香菇(干)、木耳、花生、芝麻、杏仁、猪肝、羊肾、羊肝、冬菇、松蘑、牛肝。

缺维生素C：伤口不易愈合、虚弱、牙龈出血、抑郁不安。

这些食物可以补：刺梨（木梨子）、酸枣、鲜枣、沙棘、苜蓿、白萝卜缨、芥蓝、芥菜。

缺维生素D：全身慢性疼痛、肌肉容易疲劳、抑郁。

这些食物可以补：三文鱼、沙丁鱼、鸡蛋、牛奶。

缺维生素B6：口腔溃疡、舌头红肿、口臭。

这些食物可以补：酵母粉、肝脏、全谷类（特别是小麦）、肉、鱼、蛋、豆类、花生。

缺B12：反应迟钝、耳鸣、行动易失平衡、手指及脚趾酸痛。

这些食物可以补：动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品、腐乳。

值得一提的是，和其它营养素相比，B族维生素比较“娇气”，因此，大家在烹调时要注意以下几点：

B族维生素具有水溶性，为了避免其流失，在淘米时不要反复搓洗。

碱是B族维生素的天敌，因此无论是煮粥、和面还是腌肉，最好不要加碱。

长时间加热也会导致B族维生素流失，因此，煮粥、煲汤时间不要过长。

缺维生素E：头发枯黄、开叉，老年斑、肌肉变性、贫血症、生殖机能障碍

这些食物可以补：杏仁、大豆制品、深海鱼、橄榄油、棕榈油、牛油果、猕猴桃、苹果，尤其是一些带皮的水果。能吃的水果皮尽量不要去掉，因为维生素E主要存在于水果的表皮上。

缺辅酶Q10：会导致机体疲劳，长期严重缺乏甚至会引起心力衰竭

辅酶Q10，别名维生素Q，“到处存在”，“存在于所有细胞内”之意，在心脏中含量较高。辅酶Q10是一种脂溶性的辅酶，人体细胞自身产生的天然成分，人体自身存在的天然的抗氧化剂和细胞代谢剂，主要作用是细胞呼吸、驱动细胞产生能量，具有抗疲劳、抗氧化、抗衰老、多种保健功能。足量补充辅酶Q10对于维持心脑血管健康，强化身体机能，增添生命活力，延缓衰老具有重要意义。

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