新证据缺乏维生素E将影响胚胎大脑和神

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摘要：在针对育龄妇女的关键影响的研究中，俄勒冈州立大学的科学家表明，维生素E缺乏的斑马鱼产生的胚胎畸形的大脑和神经系统。

图片来源：aoa.org

OSU公共卫生与人类科学学院的教授MaretTraber称，假如缺乏足够的维生素E，大脑的身体绝对处于扭曲状态。该项研究今天发表在《科学报告》上。

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维生素E早在年已被发现，维生素E是由八种化合物组成的一组-四种生育酚和四种生育三烯酚-以其化学结构而著称。维生素E通常指的是α-生育酚，存在于补充剂和与欧洲饮食有关的食品中。γ-生育酚是典型的美国饮食中最常见的维生素E类型。科学上称为α-生育酚，具有许多生物学作用。在人类饮食中通常是由橄榄油（例如橄榄油）提供的。在诸如榛子，葵花籽等食品中含量很高。在生活饮食中，植物产生八种不同形式的维生素E，人们吸收了它们的全部，但肝脏仅将α-生育酚重新带入血液中。所有其他形式都将被代谢和排泄。维生素E的主要研究者Traber说，他研究了微量营养素已有三十年了。他说，长期以来，我们一直在研究为什么胚胎需要维生素E？有报道称血浆中维生素E低的妇女流产的风险增加。通过这项最新研究，我们开始拍摄过程图，因此我们可以形象地看到：大脑在哪里？大脑在哪里形成？维生素E如何在其中起作用？

斑马鱼（如下图）是一种小型淡水物种，大约需要五天时间，从受精卵变成游泳鱼。在科学研究里，胚胎斑马鱼特别受