有机好好吃20缺少维生素B12试试这6道

紫菜

紫菜又名索菜、紫英、子英等，不仅味道鲜美，而且含有大量的膳食纤维、多种维生素和微量元素。尤其是碘的含量很高，历来用于治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大。由于紫菜的营养价值和药用价值都很高，所以又被称为“神仙菜”。

今天小编搜罗了紫菜的多种有机新做法，6道紫菜让你品尝海的味道

关于紫菜，您还有什么不一样的吃法呢？文末记得留言告诉我们呀！

1

--快手菜--

紫菜豆腐汤

原料：

紫菜(适量)、豆腐(适量)、淀粉(适量)、香油（适量）

做法：

1、豆腐切成丁，淀粉加水调成糊。

2、锅里加一碗水，加入一勺盐，然后下入豆腐。

3、煮开以后，下入紫菜煮三分钟。

4、然后把淀粉糊加入，搅拌均匀，开了即可。出锅前淋入香油。

紫菜糊

材料：

紫菜4块，姜，红尖椒，纯正酱油（淡口），菜籽油。

做法：

1、姜末、红尖椒剁末备用

2、紫菜用温水泡，捞出沥干水份

3、烧锅下少许油，炒香备好的配料

4、转中火，倒入沥干的紫菜炒约1分钟

5、加入纯正酱油拌炒匀即可

小贴士

紫菜尽量沥干，不要有过多的水。

2

--家常菜--

紫菜南瓜疙瘩面

材料：

南瓜(一块)、紫菜(少许)、面粉(三分之一碗)、鸡蛋(一个)、纯正酱油(少许)、香油（少许）、小葱(适量)

做法：

1、南瓜切丝，紫菜洗净，面加水搅拌成面疙瘩。

2、锅里放少许菜籽油，把葱花炒香。南瓜、紫菜、倒入炒均匀。

3、倒入适量开水，煮开，倒入纯正酱油少许、香油少许、调入盐。

4、疙瘩面倒入搅拌均匀后，煮熟关火即可。

紫菜炒饭

材料：

米饭g，紫菜10g，胡萝卜一根（小），香芹一棵，菜籽油适量，盐1/2小匙、玉米粒适量、纯正酱油（淡口）适量。

做法：

1、紫菜剪碎，温锅下少许菜籽油，放入紫菜碎小火慢炒2分半的时候关火，继续用余温炒了30秒，出锅；

2、胡萝卜和香芹都切成米粒大小；

3、锅里倒入菜籽油，切好的胡萝卜、芹菜粒、玉米粒加进去一起炒至断生；

4、把准备好的米饭打散，放进去一起炒，倒入适量纯正酱油，加盐炒匀。

5、最后加入之前煎好的紫菜酥快速拌炒均匀~开吃。

3

--耐心菜--

紫菜包饭

材料：

黄瓜1根、鸡蛋1个、米饭1碗、香油1大勺、白芝麻1大勺、盐1小勺、烤紫菜适量、素肉松适量。

做法：

1.将鸡蛋打散后摊成蛋饼，将黄瓜切条，蛋饼切丝

2.米饭加入香油、白芝麻和盐，并搅拌均匀。

3.在寿司帘上摆好一片烤紫菜，均匀地把米饭铺在紫菜上，最上部留出一截，不要放满。

4.在米饭上摆上处理好的黄瓜、鸡蛋丝和素肉松，将寿司帘从自己这一侧开始向前卷。

5.一只手向前卷，另一只手拉住寿司帘的边缘，一边卷一边拉，卷至最后用双手用力握一下，打开寿司帘，一个紫菜包饭就基本完成了。

6.用锋利的刀蘸一下水，迅速地将紫菜包饭切成小段，装盘即可。

香煎紫菜饼

材料：

有机面粉(克)、鸡蛋(2个)、紫菜(10克)、盐(适量)、清水(克)、菜籽(1大勺)、葱花(适量)

做法：

1、将面粉倒入干净的容器中，打入两个鸡蛋和适量的盐，用筷子搅拌均匀。

2、慢慢地倒入清水，边倒边用筷子搅拌至无干粉粒状态。

3、加入剪碎了的紫菜，继续用筷子搅拌均匀。再加入一大勺的麻油，继续用筷子搅拌均匀成为紫菜饼糊。

4、将搅拌好的饼糊盖上盖子，静置30分钟。

5、饼糊静置结束，加入一些葱花，用筷子搅拌均匀。

6、取一平底锅，倒入适量的菜籽油略烧热后，用勺子舀入适量的饼糊，用中小火煎香。

7、翻面后，用锅铲稍压一下，继续用中小火煎香，即可切块装盘食用。

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