0糖0脂0卡饮料真的没热量春茶越早真好越

[乔芸微营养的第篇原创文章]

1、乔老师你好，我有个问题，现在市面上特别流行0糖0脂0卡的饮料，我觉得这个肯定不是真的0卡0热量，想从您这儿听到准确的解答

答：你的看法是对的——根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》规定，能量和营养成分有个“0”界限值，只要小于一定的量，就可以标识为“0”。

比如每克或ml食品中，含糖量≤0.5g，就可以称为无糖或0糖；

再比如每克或ml食品中，脂肪含量≤0.5g的，就可以称为0脂；

而每克或ml食品中，如果能量≤17千焦（即热量≤4千卡），就可以称其为0卡0热量。

所以，厂家与销售商宣传的0糖0脂0卡，并不一定真的没有任何的糖分、脂肪和热量，只不过含量比较低，根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》，可以被允许其标识为0而已。再比如0反式脂肪酸，年颁布的《食品营养标签管理规范》规定，食品中反式脂肪酸含量≤0.3g/g时，可以标示为0反式脂肪酸。因此，那些配料中明明有氢化植物油、但成分表中却显示0反式脂肪酸的，其实也并不代表该加工食品中真的没有反式脂肪酸。2、还有一个问题，还是这个0卡0糖，他们肯定是用了甜味剂啊，甜味剂这东西虽然不被吸收，不影响血糖，但是我觉得长期喝这样的无糖饮料，包括现在那个元气森林的无糖气泡水，长期喝肯定对身体不好，乔老师你说是吧？

答：当然

甜味剂（代糖）的种类很多，其中，糖醇类甜味剂是比较安全的，国家没有规定使用限量，但即便如此，根据人群使用结果统计分析，长期多量使用者有可能会因此造成腹泻与肠道菌群失调。至于气泡水，无论什么牌子的，里面有碳酸就会带来钠的问题。还有，用了代糖的无糖饮料还可能增强食欲。3、春茶是不是越早越好越嫩越好？

答：春茶并不是越早越好，也并非单纯的越嫩越好，所以，追春茶时不要仅专注于采摘时间及嫩度。

先说采摘时间：

正如古人诗中所言“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”，包括花草、茶叶在内的各种植物在不同地区都会有不同的萌芽时间与生长期。我国茶区分布广，各茶区气候条件迥异，茶树发芽时间不一，所以，不可一概而论采摘时间。我们熟知的明前茶、雨前茶（分别指清明前、谷雨前采的茶叶），此种概念显然更适用于江浙皖等地区，而其它地区如云贵川、山东等并不适用。这是因为，山东的很多茶园的绿茶，到清明时候还没有发芽，而云贵川的茶叶发芽时间成熟时间却都比江浙区域要早一些，到清明时候就已经绿叶满批而非芽尖了。所以，对于春茶，不要片面地只