维生素C太重要了关于它的一切都在这儿了

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维生素C是一种人体必须定期摄入的营养素，它对你的皮肤，骨骼和结缔组织都很重要。它还能促进伤口愈合、帮助身体吸收铁。另外，作为一种抗氧化剂，维生素C可以对抗人体内的自由基，这有助于预防各种疾病的产生。

一般来说，女性每天需要75毫克的维生素C，而男性需要90毫克。

维生素C的作用

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首先，VC是一种抗氧化剂。

抗氧化剂是对抗体内自由基的分子。自由基的积累会损害体内细胞，导致氧化压力。高水平的自由基可能在慢性和退行性疾病的成长中发挥作用，如类风湿性关节炎，心血管和神经退行性疾病。

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其次，VC能促进胶原蛋白的生成。

维生素C在胶原蛋白的形成中也起着至关重要的作用，胶原蛋白是体内最丰富的蛋白质，它不仅为我们的头发、骨骼、皮肤和其他结缔组织提供了结构，而且在伤口愈合方面也起着至关重要的作用。

长期的压力会引发应激激素皮质醇的释放，这会破坏皮肤的胶原蛋白。而身体则需要维生素C来帮助制造胶原蛋白。

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此外，VC还能支持免疫系统。

最重要的是，维生素C通过支持白血球的产生，有助于免疫系统的防御。白血球有助于保护身体免受感染。

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最后，VC有助于铁元素的吸收。

我们的身体也需要铁，维生素C有助于促进这个过程。它可以改善非血红素铁的吸收，这是铁元素存在于植物性食物中的形式。

缺乏维生素C的危害

当缺乏维生素C，会造成坏血病，表现是极度疲乏、肌肉无力、皮肤肿胀疼痛、牙龈出血、口臭、皮下及肌肉中血管破裂出血、关节软弱、骨骼脆弱以致骨折、虚脱、泻痢、肺脏及肾脏衰竭而导致昏迷以致死亡。

维生素C与胶原蛋白合成及血管弹性有关，经常性流鼻血的人可能是维生素C的缺乏。常有牙龈出血的，或没有用力碰撞，但身上常见多处乌青、瘀血，也是维生素C不足的症状之一。

另外，吸烟产生的自由基，要求身体增加防止氧化应激所需的维生素C。所以吸烟的人每天需要比不吸烟的人多摄入35毫克的维生素C。

食补可以满足人体对维C的需求吗？

很多人都会错误的认为只要食物吃到肚子里就会获取到营养，其实很多不好习惯和错误的饮食习惯会导致营养流失的，维生素C为水溶性，人体自身不能合成，需由食物供给，维生素C存在新鲜水果和绿叶蔬菜中，烹调时加热、遇到碱或金属易被氧化分解失去活性，蔬菜切碎、浸泡、挤压、腌制也致维生素C损失。

所以适当的维生素C补充剂还是很有必要的。

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