缺乏维生素B,会引发多种溃疡

撰文见习记者梁露露

看似不起眼的口腔溃疡，疼起来却十分折磨人，大学生小杨便为此烦恼。半个月前，小杨发现自己患上口腔溃疡，一开始没太在意，几天以后，溃疡面积不减反增，连正常饮食都受到了影响。到医院检查，医生询问小杨的饮食习惯后得知，小杨经常吃火锅、麻辣烫等食物，不喜欢吃蔬菜、水果、粗粮等，认为小杨的口腔溃疡与缺乏维生素B2有关。小杨连续服用维生素B2片几天后，病情果然有所好转。

医院营养师王娴介绍，B族维生素是维持人体正常机能与代谢活动不可或缺的水溶性维生素，人体无法自行制造合成，必须额外补充。

B族维生素广泛存在于米糠、麸皮、酵母、动物的肝脏、粗粮、蔬菜等食物中，如果均衡饮食，身体一般不会缺乏B族维生素。但现代社会有许多人像小杨一样，只喜欢吃高脂、高热量的方便食物，不吃粗粮，很容易缺乏B族维生素。

王娴表示，B族维生素中的维生素B2可以促进细胞再生，参与细胞生长和新陈代谢，促进皮肤、指甲和头发的正常生长。当缺乏维生素B2时，人体不能产生足够的黏膜细胞来替代已经代谢的细胞，便因此形成溃疡。

溃疡如果发生在口腔，便称为口腔溃疡；如果发生在肠道内，则称为肠溃疡。溃疡表面长时间不愈合，就会被细菌感染并引起炎症。简单使用消炎药只能暂时控制细菌的繁殖，不能治愈溃疡。

维生素B2还可以帮助铁元素的吸收，因此补充维生素B2可以预防贫血，起到延缓衰老的作用。

另外，维生素B2还能改善性生活质量。中老年妇女若维生素B2明显缺乏，会影响到人体腔道的黏膜细胞失调，令黏膜变薄，血管变脆，甚至出现开裂，对生殖器官造成伤害。由于阴道壁干涩、黏膜充血，会导致在同房时出现疼痛不适的感觉，久而久之则会影响夫妻感情，甚至导致女性性冷淡。

王娴表示，对于健康人，从食物中摄取维生素B2是最有效、最安全的途径，维生素B2广泛存在于各类食品中，动物内脏、鳝鱼、蛋黄、奶类中的含量较高，植物类的食品则是豆类、紫菜、芹菜中的含量较高。如想有效补充维生素B2，应该尽可能利用动物肝脏、蛋、奶等动物性食品，还可以多吃新鲜绿叶蔬菜、各种豆类和粗米面。

而对于已经出现维生素B2缺乏症状的人而言，服用维生素B2药片是最简便快捷的办法。

需要注意的是，人体对维生素B2的需求量并不大，如果服用过量，反而会加重身体负担，长期如此，可能会出现消化道的不良反应，如腹泻、胃肠道紊乱、腹痛等情况。

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