维生素B2，你造吗

前阵子网上曾经流传一条消息——“惊叹！原来维生素B2这么厉害！”列举了五类缺乏维生素B2能引起的疾病，除了我们熟知的上火、口腔溃疡以外，还有痔疮、息肉、消化道溃疡等也是缺乏维生素B2引起的！最让人吃惊的是第一条写到——身体长期严重缺乏维生素B2是导致癌症、肿瘤的根本原因！

维生素B2真的这么厉害吗？

维生素B2又称核黄素，属水溶性维生素，主要以辅酶形式参与身体代谢中的氧化还原反应，在氨基酸、脂肪酸和碳水化合物的代谢中均有重要作用。维生素B2缺乏时可累及皮肤和黏膜，引起口-眼-生殖器综合征，表现为鼻唇沟、外耳、眼睑、男性阴囊或女性大阴唇等处皮肤肤色变红、呈鳞状、疼痛及瘙痒，还可表现为口角炎、舌炎和头发毛囊的脂溢性皮炎等。维生素B2缺乏时，视力也会下降，还容易患白内障。补充维生素B2后，老年人的视力普遍能得到改善。因此，维生素B2被称为体内“核”武器，主要具有以下六点作用：

维生素B2是中国人最缺的维生素

成人每天需要1.2～1.4毫克维生素B2，我国居民人均每天维生素B2的摄入量只有0.8毫克，远没达到标准。

食物中维生素B2的含量不是太高，又有很多因素会导致其破坏丢失和利用不良，所以维生素B2是人们常会缺乏的一种维生素。食物的储存和加工不当，就会导致维生素B2破坏和丢失。如果奶类被日光照射两小时以上，其中的维生素B2会被破坏殆尽；淘米时维生素B2等水溶性维生素会流失在水中，并且喝粥时只吃捞饭丢弃米汤，会更多地流失维生素B2；加碱烹调面制品时，可加速加热过程中维生素B2的破坏。

我们可以从哪里获得？

自然界维生素B2含量丰富的食物不多，比较而言动物内脏（肝、肾、心）、鳝鱼、蚕蛹、蛋黄和奶类中含量较丰富，植物性食物以大杏仁、各种蘑菇、苜蓿、枸杞及一些豆类和深色蔬菜含量较丰富。维生素B2是水溶性维生素，不能在体内储存，必须每日足量摄取。

维生素B2的代谢

维生素B2(核黄素,Riboflavin,RF)→黄素腺嘌呤二核苷酸(flavinadeninedinucleotide,FAD)→亚甲基四氢叶酸还原酶(MTHFR)的辅酶→叶酸代谢涉及DNA甲基化或DNA合成重要过程/心血管疾病的风险

当MTHFR基因上位点变异时，亚甲基四氢叶酸还原酶(MTHFR)活性下降，每日需要适当多摄入核黄素，以保证叶酸代谢途径的正常运转。

因此，MTHFR基因显得尤为重要。

维生素B2需求基因检测报告解读

1基因检测介绍

通过对与维生素B2代谢密切相关的MTHFR基因上的位点进行检测，用检测出的基因型来评估其代谢能力，从而对个体的维生素B2需求做出提示。

2基因检测结果

检测基因：

一般将检测结果分为两类：维生素B2需求增加；维生素B2需求正常。

3结果说明

再次回到本文开头，维生素B2促进皮肤黏膜再生没错，血管壁的构成离不开B2没错，口腔溃疡了可能是B2缺乏了也没错！但是，如果把所有的溃疡、肿瘤都归结于缺乏维生素B2，那就言过其实了，有时不是因为维生素B2缺乏引起的疾病或症状，而是各种疾病或症状造成维生素B2吸收利用障碍而致缺乏。所以，有些与维生素B2相关的疾病还需辩证看待。

最后，小编在这里提醒各位，一般日常的均衡饮食即可保证对维生素B2的足量摄取，并没有必要进行专门的补充。但维生素B2在人体内无法储存，人体每天又需要，所以必须每天从食物中补充(素食者要注意多吃些海藻、紫菜、芝麻、绿色蔬菜、豆类等)。

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