维生素D的秘密
维生素D(简称VD)是一种脂溶性维生素,的主要功用是促进小肠粘膜细胞对钙和磷的吸收。肠中钙离子吸收需要一种钙结合蛋白,维生素D3可诱导此蛋白合成,促进Ca2+吸收,又可促进钙盐的更新及新骨生成,也促进磷的吸收与肾小管细胞对钙、磷的重吸收,故可提高血钙、血磷浓度,有利于新骨生成和钙化。
一般成年人经常接触日光不致发生缺乏病,婴幼儿、孕妇、乳母及不常到户外活动的老人要增加维生素D供给量到每日10μg(相当于国际单位)。缺乏维生素D儿童可患佝偻病,成人患骨质软化症。
食物来源以含脂肪高的海鱼、动物肝、蛋黄、奶油相对较多,鱼肝油中含量高。但是,动物肝脏或者海产品重金属超标的风险较大,一般建议婴幼儿食用地衣中提取的维生素D3,植物成分较为安全。
在国外,从婴幼儿到青少年,营养方面的建议都是尽可能的延长维生素D3的摄入时间。很多家庭健康顾问已经在实行“终身补钙,终身补D”的方针。
反观国内,婴幼儿维生素D缺乏率高达12.5%,甚至可以说,每10个婴儿就有1个缺维生素D。而在老年群体中,此前一项针对我国北京和上海50-70岁人群的调查显示,86%的人存在维生素D水平缺乏(低于20ng/ml)或不足(低于30ng/ml),仅有14%的人维生素D水平属于正常。我国维生素D缺乏症的高发原因,从中可见一斑。
维生素D缺乏性佝偻病(vitaminDdeficiencyrickets),这是一种小儿常见病,一种慢性营养性疾病,占总佝偻病95%以上,本病系因小儿体内维生素D不足引起全身性钙、磷代谢失常以致钙盐不能正常沉着在骨骼的生长部分,最终发生骨骼畸形。其主要特征为正在生长的长骨干骺端或骨组织矿化不全,或骨质软化症,多见于2岁以内婴幼儿。佝偻病虽然很少直接危及生命,但因发病缓慢,易被忽视,一旦发生明显症状时,机体的抵抗力低下,易并发肺炎、腹泻、贫血等其它疾病。近年来,严重佝偻病发病率已逐年降低,但轻、中度佝偻病发病率仍较高。百度百科维生素D对人体的作用有哪些
一直以来维生素D在人们心中都与钙磷代谢有关,最近分子生物学研究已经揭示,维生素D不仅仅作用于骨骼代谢,还可以调控人体基因。研究证实维生素D对多个基因活动起调控作用,这些基因广泛的涉及到了免疫、心脏、血管、神经、肿瘤等相关疾病,而这些疾病都是威胁身体健康的常见病症。
科学补充维生素D
身体对维生素D的需求已经迫在眉睫,但是,让大家每天去晒太阳来补充维生素D,根本无法满足人们快节奏的生活及需求,所以选择口服膳食补充剂来补充维生素D是一种安全、有效、快捷的新方式。下面就为小伙伴们系统的说说,各个年龄阶段的人每天服用多少维生素D更科学。
0-3岁婴幼儿
年7月9日中国卫计委发布《中国育儿标准—0~6岁儿童健康管理技术规范》(版)为预防维生素D缺乏性佝偻病,纯母乳喂养的新生儿出生后数天即可开始口服维生素D,每天IU~IU。
3岁-6岁儿童
正常情况下每日给孩子补充维生素DIU-IU即可,冬季由于阳光和室外活动的减少,维生素D的补充量就要适当的增加,特别是北纬35°以上的地域及空气污染严重的地区。
6岁-18岁儿童、青少年
日常维生素D摄入量达到IU-IU即可达到预防疾病的目的。中国优生科学协会小儿营养专业委员会建议对于佝偻病的预防至少要达到18岁。但也要因人而异、因地制宜。
18岁-50岁青壮年及中年人
18到30岁时是机体骨骼储备的关键期,此时一定根据身体需求补充足量的维生素D。而到了30岁之后,身体的各个器官和组织功能都在走“下坡路”,特别是骨骼中的矿物质更是在消无声息的流失着,建议日常维生素D摄入量达到IU-IU,保持血清中25(OH)D3浓度达到30ng/ml(75nmol/L)以上。
50岁以上老年人
维生素D参与机体代谢,维持生命活动,它在生命中的各个阶段都扮演非常重要的角色,机体内维生素D的充足情况与疾病的发生息息相关,所以不论是刚刚出生的婴儿,还是准备怀孕的女士以及身体强壮的中青年和年迈的老人,都应该注重维生素D的补充,保证体内维生素D达到标准水平。
Reference:
1、年《营养所针对中国人群进行的维生素D与代谢综合征研究获重要进展》中国科学院上海生命科学研究院营养科学研究所。
2、中国生育健康杂志年4月21卷2期《儿童维生素D缺乏——一个需要重视的公共卫生问题》北京大学生育健康研究所李智文张乐刘建蒙
3、《中国居民膳食指南()》
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