你以为的维生素C和真实的维生素C差了多远

想必大家和我一样，当提起营养素时，第一个想到的就是它，当说起水果中营养成分时，它好像也永远排在首位，而当讲起航海故事时，哥伦布与它不能不说的秘密更是让人耳熟能详，它就是在水果蔬菜中含量很高的维生素C。

由于我们人体自身无法合成维生素C，而我们又无法缺少它，所以市面上出现了各式各样的高维C含量的泡腾片、补充剂、片剂……在众多的需求者中，有一类人坚信维生素C可以预防普通感冒，甚至大剂量使用可以治疗流感和感冒，它真的有这么神奇吗？

在上个世纪70年代，两次获得诺贝尔奖的杰出化学家莱纳斯.卡尔.鲍林出版了一本名为《维生素C与普通感冒》的书，其中他就推荐大剂量使用维生素C可以有效预防和治疗感冒。全世界也因此掀起了补充维生素C的热潮，而这种观点也一直延续到现在。

然而鲍林的观点，一直无法获得医学界权威们的认可。早在年就有人对此做出过质疑，而在年发表的一篇汇总了45个研究的Meta分析文章，得出结论维生素C无法预防普通感冒。

其实普通的感冒就是病毒的感染，大多数是可以自愈的，即使不吃任何药物一周左右感冒的症状可能也就消失了，所以有些人在使用了维生素C后才会认为有效果。

对于成人来说每天维生素C的摄入量要保证在毫克—0毫克，最高不要超过毫克。如果长期服用超标剂量，也会对我们产生不良的影响，不仅会引起胃肠道的不适，甚至会抑制人体对于其他营养物质的吸收。

最后让我们来看看维生素C有哪些真正的作用吧！

1、帮助合成胶原蛋白

胶原蛋白生成结缔组织，构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带等。

2、治疗坏血病

血管壁的强度和VC有很大关系，当体内维生素C严重不足，微血管破裂最终形成坏血病，虽然病例罕见，但严重者可致死。

3、预防牙龈萎缩、出血

牙龈是软组织，当缺乏蛋白质、钙、VC时易产生牙龈萎缩、出血。

4、预防动脉硬化

可促进胆固醇的排泄，防止胆固醇在动脉内壁沉积，甚至可以使沉积的粥样斑块溶解。

5、治疗贫血

促进肠道对铁的吸收，提高肝脏对铁的利用率，帮助治疗贫血。

6、防癌

维生素C具有抗组胺和阻止致癌物亚硝胺生成的作用。

所以你有认识到真实的维生素C了吗？

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