补钙不补维生素D就是白瞎
牙齿松动?缺钙了。
蛀牙了?缺钙了。
宝宝经常摔跤?缺钙了。
宝宝要长高?补钙补钙。
……
一切和骨头有关的问题,人们总能把它们和钙联想到一起。
每天要补钙已经是绝大多数人的共识了。
但是都知道要补钙,补来补去,也不见得补了多少钙进去。
吃了那么多“钙”
却依然没补足
其实,我们吃下去的钙,对于很多人来说,都可能是“无效补充”。
为什么说,吃了钙却没有补足钙?
因为很多人在补钙的时候都忽略了一个关键问题——那就是钙的吸收。
很多人每天都喝牛奶、吃鸡蛋、吃鱼……只知道用吃来补钙,就觉得自己钙摄入充足了,
然鹅,实际上是依旧缺钙的。
补钙就要注意钙的吸收率,要不然补了也是白补。
影响钙吸收率的原因有很多,比如身体缺乏钙吸收的关键营养素,作息习惯不好,高盐饮食习惯等。
都容易影响钙的吸收,或者造成钙的流失。
钙是怎么被人体吸收的?
人体摄入的钙,不能直接被吸收,需要在胃肠道消化的过程中被分解释放成一种可溶性的离子化状态,才能被身体吸收。
方式一:
钙离子首先被肠道内一侧的上皮细胞吞入形成一个小泡,再缓慢扩散至细胞膜的另一侧,最后通过钙泵主动转运至血液循环。
这个转运方式吸收非常缓慢。
方式二:
同样在方式一的转运过程中,维生素D来了,并且在几秒钟内就打开了肠道细胞膜上钙离子的vip通道,使大批钙离子快速通过细胞膜进入细胞内。
与此同时,维生素D促使钙离子通过与肠粘膜细胞膜上的钙结合蛋白结合进入细胞,再通过钙泵的作用,将钙离子从细胞内排入血液。
简单理解来说,此时经过了肠道释放的钙离子,搭乘着「血液快车」通向体内各处。
对比一下就知道,维生素D的存在对于钙吸收的重要性。
可以说,要补钙,就离不了维D
维生素D在人体最主要的作用就是影响着人体钙、磷的吸收和平衡。
维生素D可以:
诱导人体生成钙结合蛋白质,把小肠中的钙运输进细胞
促进肾小管对钙、磷的重吸收,减少钙、磷从尿液中排出。
能作用于骨细胞,和各个器官调节血钙平衡
维生素D的含量的多少和钙吸收率的高低是呈正相关的。
如果人体缺乏维生素D,钙的吸收率只有10%;如果体内含有足够的维生素D,钙的吸收率会增加到60%-75%。
所以,身体缺少维D,钙一定是被浪费的,补多少钙都是浪费。
但是,在中国,大多数人都缺维生素D。
多数地区维生素D缺乏症的发生率能达到60%以上。
靠食补,能补够维生素D吗?
根据《中国居民膳食指南》中推荐成人每日摄入维生素D的量为
18—64岁 IU
65岁以上IU
(ps:1微克=40IU)
那么如果想要靠食补补足维生素D,你每天至少要吃大概——
9-14瓶ml全脂牛奶or8个鸡蛋or40朵鲜香菇……
40朵香菇!?真这么多吃下肚,那我可能就会变成香菇了,这是万万不能滴!
所以,想靠日常饮食补够维生素D,那还真是有点悬。
怎么补维D呢?
关于维生素D的补充,你需要知道的有两点:
晒太阳合成、植物中含量少
然而,现代人的生活,可以说是“缺太阳”,晒太阳的人很少,要么不想晒,要么晒不够。
如果要晒够的话,太阳中的紫外线就会伤害到皮肤。
所以不常晒太阳又吃不到那么多含维生素D的食物的话,
那就可以选择明确含有VD的食物,比如VD牛奶之类的。
或者,可以选择更高效的补充方式,吃点维生素D的营养补充剂,
也可以选择含有维生素D和钙的补充剂,在补钙的同时补充维生素D,从而促进并增加钙的吸收率,减少钙的浪费。
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