维生素ADE摄取量多的人真的不容易感

摄取维生素能预防感冒吗?

英国伦敦帝国理工学院(ICL)的SuzanaAlmoosawi等人在《BMJNutrition,PreventionHealth》10月27日在线版上报告了维生素A、D、E摄取量多的人不容易感冒的研究结果。

该研究是以~年参与英国“NationalDietandNutritionSurveyRollingProgramme(NDNSRP)”调查的6,名19岁以上成年人为对象进行的。

NDNSRP每年以随机抽取的普通家庭为对象实施，

收集有关健康状态和饮食的信息。

此次研究对象除了提交3天以上的饮食记录外，

还报告了调查期间出现的呼吸道症状(咳嗽、喉咙痛、呼吸困难、肺虚脱、病毒性肺炎引起的肺损伤等)。

Almoosawi等人以这些数据为基础，

研究了从饮食或补充剂(以下简称补充剂)中摄取维生素A、C、D、E

是否与预防感冒等呼吸道症状有关。

结果显示，报告各种呼吸道症状的6,人中有33人。

这些人的年龄普遍较高，

而且定期从补品中摄取维生素A、C、D、E的人也很少。

另外，这些人与没有呼吸道症状的人相比，

从饮食中摄取的维生素A和E的平均量也较少。

通过调整年龄、性别、BMI、家庭收入、是否吸烟进行分析的结果显示，从饮食和补充食品中摄取维生素A和E较多的人，

出现呼吸道症状的频率较低。

另外，从营养补充剂中摄取维生素D的人也得到了同样的结果，

但是从饮食中摄取维生素D的人则没有发现这种关联。

另外，维生素C与呼吸系统症状之间的关系也没有得到证实。

一听到呼吸道症状，很多人会想到新型冠状病毒感染(covid19)。

但是，这些维生素对预防COVID-19等呼吸系统疾病是否有效还是未知数。

之所以这么说，是因为调查对象中出现呼吸道症状的只有33人，其原因也不清楚是感染还是慢性肺病。

另外，这种类型的研究通常只能查明有无关联，却无法证明因果关系。

此外，这项研究还考虑了家庭收入、是否吸烟等可能影响维生素摄取量的因素，但也考虑了其他因素对结果的影响。

考虑到这一点，没有参与该研究的美国NovantHealthPrimaryCareLindleyPark的DanielJobe指出:“这是一个有趣的结果，但不能说是决定性的结果。维他命摄取量的多少到底改善了什么还很难确定。”

另外，含有维生素A的食物有红色或橙色的蔬菜、乳制品、强化维生素A的谷物等。

另外，植物油、坚果类、绿叶蔬菜中含有维生素E。另一方面，维生素D近年来作为与健康相关的话题受到