周三健康常识缺这类维生素，居然会增加

提起维生素很多人都不陌生，尤其是维生素D，连很多孩子都知道跟强健骨骼有很大关系，但是，很少有人知道，国外众多研究已表明，缺少这类维生素还会增加一些癌症的风险，如果你还不清楚，一起来了解一下吧。

1患白血病风险高美国加利福尼亚大学最新研究发现，在相对靠近两极的国家，如澳大利亚、新西兰、智利、爱尔兰、加拿大和美国，白血病发病率明显偏高。但是，在靠近赤道的国家，比如玻利维亚、萨摩亚、马达加斯加和尼日利亚，白血病发病率非常低。

白血病是一种严重的癌症，它可以深入骨髓，损伤造血干细胞，影响造血功能，从而损伤免疫系统。美国圣地亚哥大学公共医学部副教授锡德里克?加兰表示，生长在光照缺少地区的人血液中维生素D含量普遍偏低，这会增加多种癌症风险，包括白血病。

2患乳腺癌风险高美国肿瘤临床协会近日发布的新科研成果显示，如果女性患维生素D缺少症，那末一旦患乳腺癌后，其乳腺癌散布和死于此病的风险可能比其他妇女高。加拿大科研人员在对多伦多地区名女性跟踪研究12年后发现，在那些被诊断出患乳腺癌的女性中，同时患维生素D缺少症者的乳腺癌散布风险要高94%，前者在10年后因乳腺癌不治身亡的风险要高73%。

报告还指出，维生素D缺少症在罹患乳腺癌的女性中比较普遍，统计表明，在被诊断出患乳腺癌的女性中，只有24%的人体内维生素D水平正常。

3患肺癌风险高发表于《癌症成因和控制》(CancerCausesControl)杂志的一个新研究表明，提高机体内维生素D水平可下降肺癌的危险。这1作用在维生素D缺少的患者中特别明显。4可能致使前列腺癌一项新的研究表明，血液中低水平的维生素D可能与男性晚期前列腺癌相干。维生素D水平低的黑人男性比那些正常水平的男性更有可能检测出前列腺癌症活检呈阳性。

虽然研究人员还没有肯定维生素D在其中如何发挥作用，但研究表明，维生素D对前列腺癌存在抑制作用。

5维生素D可有效对抗结肠癌发表在《内脏》(Gut)杂志上的一项研究调查了名结直肠癌患者和名匹配的对比组人员。研究人员丈量了所有这些人出现任何癌症之前的维生素D水平。研究显示，血液中的维生素D含量越高，越不可能患上结直肠肿瘤。

这项研究的作者们认为，维生素D与免疫系统相互作用，能预防这类恶性肿瘤的生长。

5种食品富含维生素D医院陈仕林教授介绍说，愈来愈多的研究证实维生素D在癌症预防中有着积极的作用。但是，由于愈来愈多的人由于工作和生活方式等缘由，难以取得充足的日照，很多人可能缺少维生素D。如何得到充足的维生素D呢？无妨从以下5类食品中摄取！

1三文鱼美国自然健康同盟数据显示，在所有天然食品中，三文鱼的维生素D含量最高。除三文鱼，金枪鱼中的维生素D也很丰富。不管是新鲜的、冷冻的，还是罐头的，含量都很高。

2牛奶莱纳斯·保林营养研究所发现，不管全脂还是脱脂，牛奶都含天然维生素D，而且市场上许多牛奶都已强化了维生素D。

3鸡蛋莱纳斯·保林营养研究所发现，鸡蛋是强大的营养库。蛋黄含有非常多的维生素D，蛋白中的优良蛋白质也很多。

4蘑菇美国的一项新研究发现，圆白蘑菇接受紫外线照耀几小时后，其中维生素D会增加4倍。吃蘑菇前，让它晒晒太阳吧！

5虾美国农业部全国自然营养数据库数据显示，虾富含的欧米伽3脂肪酸、蛋白质很高，脂肪和热量却很低。

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