补充维A能保护眼睛那每天吃多少合适呢今

前几天看到一则新闻：中国有超过一半的儿童缺乏维生素A，数据触目惊心。

大多数妈妈都为补铁补钙焦头烂额，很少把这类营养放在心上。曾经有一篇澳洲男孩因为挑食引起维生素A缺乏，结果差点失明的报道，让我第一次真正认识它的“杀伤力”。

妈妈们知道吗，维生素A不能自身合成，需要从日常饮食中获取。对于宝宝来说，出生后每天需摄入μg的维生素A，6个月后摄入μg维生素A，1-4岁推荐摄入μg维生素A。

母乳宝宝基本不用担心，母乳是宝宝摄入维A的最佳来源。而6个月以上的宝宝除了喝奶，均衡的膳食，也是补充维A最健康的来源。我罗列了一些富含维A的食材，包括：*肉类和动物内脏*深绿色蔬菜，比如：西兰花、菠菜、青菜*橙色及黄色蔬菜，比如：胡萝卜、南瓜、红薯*一些黄色水果，比如：芒果、哈密瓜

今天我用鸡肉和胡萝卜搭配，做了一道软嫩香滑的小香肠。胡萝卜含有大量β胡萝卜素，能在体内转化成维生素A，满足宝宝日常所需。我还特别搭配了藜麦，藜麦丰富的优质蛋白质，有利于增强宝宝的免疫力，对提高智力也有很大的帮助。

食谱名称：藜麦鸡肉肠

1、准备食材：藜麦：5克，胡萝卜：10克，鸡胸肉：80克，蛋黄：1个（约10克）

2、藜麦倒入清水中，浸泡3小时。浸泡好的藜麦会吸饱水分，更容易煮熟。

3、碗中倒入藜麦和20克清水，冷水上蒸锅，大火蒸40分钟。

4、鸡胸肉切小块，倒入葱姜水中，浸泡去腥10分钟。葱段、姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦。葱姜水可以去除鸡胸肉中的腥味。

5、起锅烧水，水开后倒入胡萝卜，大火焯水3分钟。焯水能去除蔬菜中大部分的草酸。

6、胡萝卜捞出，切小块。

7、破壁机干磨杯中倒入鸡胸肉、蛋黄和胡萝卜。

8、将干磨杯放入破壁机中，盖上盖子，顺时针旋转上锁，再按启动键。

9、搅打成泥，倒出碗中。破壁机大约需要“工作”1分钟。

10、鸡肉泥中放入蒸好的藜麦饭，用勺子搅拌均匀。

11、装入裱花袋中，剪小口。

12、挤在提前准备好的锡箔纸上。

13、将锡箔纸从下往上卷起来，两端拧紧。

14、包好的藜麦鸡肉肠冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。

蒸好的香肠剥掉锡箔纸，软嫩香滑的藜麦鸡肉肠就做好啦！鸡肉的鲜香伴随着藜麦的清香，一闻就让人食欲大增。精致小巧的造型也方便宝宝拿在手中，锻炼手部精细动作和咀嚼能力。●妈妈们也可以根据宝宝的喜好来替换食材，如虾肉、西兰花等。●有香肠模具的妈妈们也可以用香肠模具来制作。针对维生素A高度缺乏的宝宝，医生会建议服用维A补剂，很多妈妈们担心“维生素A中毒”的问题。根据《儿科学》的标准：儿童一次剂量超过30万IU即可能发生急性中毒。婴幼儿每天摄入5万-10万IU,超过6个月即可引起慢性中毒。换句话说：宝宝一次需要吃颗维A才有可能发生中毒，或者宝宝一次吃33-66颗，连续吃6个月才有可能发生中毒。所以服用正常剂量的补剂是安全的。但是对于正常宝宝，当日常膳食满足的情况下，不建议额外补充维生素A。毕竟吃好喝好比吃药好，补充维生素A最好的办法还是食补。