量少也君子之维生素与人体健康

维生素，又名维他命(Vitamin)，是维持人体生命活动、参与机体代谢的调节的一类有机物质，在体内的含量很少，但不可或缺，必须经常通过食物获得。人体一共需要13种维生素，但中国居民最容易缺的五种维生素是（A、D、B1、B2、C），此外，部分人群也存在维生素（B3、E、K、B12）、烟酸、叶酸等维生素的缺乏症状。本文转自内蒙古工业大学作品，针对这些维生素的功能、食物补充的方法、易缺乏人群以及相







































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