维生素A缺乏症状与预防

维生素作为六大营养素之一，绝对不可以缺乏，而维生素A作为维生素的一种，对人体又有着极大的帮助，那么我们应该怎样鉴别自己是否是维生素A缺乏呢？

1、缺少维生素A后，最明显的症状就是夜盲症了。即在黑暗的光线下，看不清事物，不能适应黑暗的环境。

2、同时还会出现角膜干燥，浑浊，有时候会引发溃疡，进而导致视力下降。

3、缺乏维生素A，还会出现生长发育缓慢，容易患呼吸感染、消化道感染等疾病。这常常是因为摄入量不足，或者吸收不好引起的。

4、缺乏维生素A还会引起的是皮肤干燥，脱屑，这些皮肤症状多见于那年长儿童的身上。

5、缺乏卫生素A同时会导致味觉、嗅觉的愚钝，影响食欲，茶饭不思。这是轻度的维生素A的症状。

6、缺乏维生素A，还会导致人体的免疫力下降。因为维生素A能促进免疫球蛋白的合成，对人体的免疫功能有重要的影响。

7、缺乏维生素A还会导致头发脱落。因为专家研究表明，维生素A可以有效抑制脱发现象

维生素A天然维生素A只存在于动物性食品如：动物肝脏、蛋类、奶油和鱼肝油中;植物所含的胡萝卜素进入人体，可在肝中转变为维生素A。

富含维生素A的食物主要有动物的肝脏、鱼类、海产品、奶油和鸡蛋等动物性食物。此外咸带鱼、鲫鱼、白鲢、鳝鱼、鱿鱼、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有～国际单位的维生素A(每克)。富含胡萝卜素的食物主要是橙黄色和绿色蔬菜。菠菜、胡萝卜、韭菜、油菜、荠菜、马兰头等每克可含胡萝卜素14毫克以上，每天只要吃～克就能满足儿童维生素A的需要。雪里红、小白菜、红薯、大葱、西红柿、柿子椒等，每克含胡萝卜素为1.5～7.4毫克。

摄入维生素A过量可以引起中毒反应，中毒反应分为急性、慢性和致畸。急性中毒的症状是恶心、呕吐、头痛、头晕、视力模糊，婴儿可引起前囱隆起。慢性中毒比较常见，症状有头痛，骨及关节痛，疲劳，烦躁，食欲差，皮肤干燥、痒，唇裂，脱发和肝大。孕妇过量摄取维生素A能影响胎儿的骨骸发育，会使胎儿致畸。了解维生素A的作用，才能更好的补充营养。

编辑：默然斌杰

撰稿：儿科整理

校对、制作：坤坤玲紫

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