益医健康被称为小苹果的它，维C含量比

冬枣是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种，也是公认的品质最好的鲜食枣品种。

冬枣状如苹果，因此也有“小苹果”之称，果皮赭红光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、营养丰富,可食率达95%。

冬枣含有丰富的维生素A、维生素E和钾、钠、铁、铜等多种微量元素。冬枣中维生素C的含量是苹果的70倍，梨的倍，因此被称为“活维生素丸”。冬枣的功效与作用1解毒保肝

枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环-磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平。在临床上，枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。

2防治心血管病

冬枣除了含有丰富的维生素C和维生素P，还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化很有益;冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物，故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病症的防治有很大帮助。

3调节免疫系统

近代科学家还发现冬枣中含有较高的环磷酸腺苷(CAMP)等物质。CAMP是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。

小贴士

哪些人不能吃冬枣

冬枣皮薄、脆、坚硬,食用时脆性会影响牙齿的咀嚼,会出现边缘锋利的小碎片,容易划伤上消化道和胃粘膜,因此,有胃炎、上消化道炎的人不宜食用冬枣。

冬枣的适用人群1患有心血管病人群：冬枣中含有丰富的维生素C和维生素P,含有较多的维生素A、维生素E以及钾、钠、铁、铜等多种微量元素,对于健全毛细血管,维持血管壁弹性,抗动脉粥样硬化很有益。2患有高血压人群：冬枣中还含有芦丁成分,芦丁是治疗高血压病的有效药物。3患有冠心病人群：冬枣对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病等的防治有很大帮助。冬枣的食用禁忌1经常空腹吃冬枣有可能得胃结石，不应和动物肝脏同时食用；2不宜与维生素同时食用；3不宜和黄瓜或萝卜一起食用；4最好不要用水煎煮，食用冬枣后,不要马上吃高蛋白食品；5

服用退热药时禁忌食用;服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。

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