维生素的用处准妈妈知多少

　　维生素A不仅可以维持正常的视觉功能，维护上皮组织细胞的健康，还能维持骨骼正常生长发育，促进生长与生殖。 　　当体内维生素A不足时，易患夜盲症。 　　各种动物的肝脏、鱼肝油、全脂奶、蛋黄等富含维生素A。 　　植物性食物只含B-胡萝卜素（在体内可转化成维生素A），最好的来源为深色蔬菜，如菠菜、胡萝卜、韭菜、雪里蕻等，还有柑橘类以及杏、柿子等橘黄色水果。

维生素D促进改的吸收，促进骨组织钙化等。当体内维生素D缺乏时，可引起婴幼儿佝偻病以及成人骨软化症。 　　天然食物来源的维生素D不多，脂肪含量高的海鱼、动物肝脏、蛋黄、奶油和干酪中相对较多。 　　鱼肝油中的天然浓缩维生素D含量很高。

　维生素K在血液凝固、骨代谢中起着重要作用。 　　缺乏时易导致新生儿出血症。 　　维生素K在绿色蔬菜中含量丰富，动物肝脏、鱼类中也较高，而水果和谷物中含量较少，肉类和乳制品中含量一般。 　　蒜苗、韭菜、芹菜叶、菠菜、辣椒、芥菜、莴苣叶、西兰花等绿色蔬菜中含量较高。

　　维生素E又名生育酚，具有抗氧化作用，保持红细胞的完整性；调节体内某些物质合成；与精子的生成和繁殖能力有关。 　　维生素E缺乏时易引起溶血性贫血。 　　绿色植物中的维生素E含量高于黄色植物，如麦胚、葵花籽及其油、玉米和大豆都富含维生素E。 　　蛋类、绿叶蔬菜中都有一定含量。 　　动物性食物、水果及其他蔬菜含量很少。

湖南省妇幼健康教育







































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